宴客 －２０１０－１２－１２

相片集參見:http://picasaweb.google.com/milahuang2010/20101212DKHomeFeast?locked=true#

「好山、好水、好無聊」，似乎是丹麥最好的形容詞！

丹麥的冬天，是天寒地凍、烏漆嘛黑，早上天空是暗的、白天天空是灰的，晚上天空是黑的。加上這裡的晚上、假日活動等於靜止，因為店家都不營業，所以一到假日，大家就無聊至極、不知何去何從！啊！您可能會說， "騎腳踏車"...但是，總不能一直不停的騎腳踏車當娛樂吧！對了，家庭歡樂…，ㄟ，再恩愛夫妻、幸福家庭也會對這一成不變的生活，感到無聊、悶荒或困惑。所以，『聚會』、『宴客』就成為在丹麥的主要假日休閒重心。

說到『宴客』，就必須「在家宴客」。而丹麥有三高：「物價高、稅率高、自視高」，除了東西貴到嚇死人之外，食材上也受到很大的限制，所以我們宴客一切一切都必須親自動手做，花很多時間、用很多心、花很多精力，加上我個性求好心切、喜歡創新求變，總是希望外國賓客可以吃到的是最特別、最有代表性的台灣菜、中國菜或亞洲菜，來呈現台灣人的真、台灣人的好、台灣人的熱情（P.S. 聽說旅居國外的人，都會特別愛國）；而面對所邀請的台灣朋友們，我想所謂的「佳餚」就他們可以品嘗到日夜思念的台灣家鄉味或家鄉名菜….對於每一次宴客，我們都很用心，所以『宴客』的辛苦自然不在話下；還好，老公和我向來本著一顆熱誠慷慨的心來面對一切，雖是辛苦，我們卻樂在其中。每當我們呈現一道又道的佳餚到賓客眼前，他們所露出驚喜的表情、以及品嘗後滿足的笑容、讚美的聲音，這時，我們的一切辛苦都是值得的。


當然，每一次宴客，我們都將它當成另一次的自我挑戰、創新及學習；同時也讓孩子有參予感，讓孩子學習Family-Teamwork的重要。我的工作是先上網看一下各種不同料理方法，再針對所宴請賓客的不同背景與喜好，列出一份菜單，再針對菜單，再列一份採購材料的買菜清單。通常於宴客的前幾天，我會根據宴客菜單，先模擬試做一次較難做的創新菜餚，再讓我的兩位Gourmet(美食家) – 老公和孩子（尤其是我兒子）先品嘗菜餚，經過大小貪食家的認可，「創新菜餚」就可如期上市，否則就得再改良或更換其他菜色，就這樣，我的烹飪技術，可以不斷求新求進。我們的分工是，我兒子的工作是：擺餐桌、摺餐巾 (不同樣式)、甚至幫忙吸地板。而我老公所擔任的角色是：庖丁解牛（切肉、切魚、切菜的工作）以及做麵糰 (諸如包子、饅頭、手拉麵、刈包、水餃、元宵…等等) ，值得一提的是，老公的私房拿手菜:：紅燒扣肉、刈包。Milala我的基本拿手菜是：春捲、炒米粉、炒飯、炸醬麵、牛肉麵：而我的功夫菜是：咖哩海鮮總匯(Mediterranean Seafood Medley)、海鮮堡、豆腐堡、法式鱷梨蝦仁沙拉、法式白酒淡菜（Mussel with white wine & cream sauce)、香橙雞腿、香酥排骨、泰式蒜蓉蝦、芒果蝦球或鳳梨蝦球（註一）、合菜戴帽、糖醋魚、海鮮濃湯、海鮮蒸蛋、宮保雞丁、咖哩雞、咖哩雞、麻油雞、蜜汁火腿…等。說著、說著，都餓了！


當然，我們還在研究、學習中，當然希望創出更多不同的美食佳餚。丹麥的朋友們，想吃就到朱家來－這裡就是你們的娘家。

（註一）「鳳梨蝦球」之失敗檢討: (1) 蝦球一定要上桌前現炸才會外皮酥脆內部鬆軟、內部鬆軟，否則像這次我先炸好，等客人來上菜時已經成為軟腳蝦，不好吃，又毀了我的reputation。(2) 美乃滋: 只需淋上去即可、千萬不要伴勻，像我這次聽”阿基師”說的要拌勻才能冷熱美味結合，結果”賣相”真是不好看，食物講究「色、香、味俱全」，犧牲掉色相後，就不用說了。 下次決定要做另一道較簡單的「日式炸蝦」。

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紐約起司蛋糕 (New York Cheese Cake)

想不想在下雪的週末(台灣或許下雨)，來一杯咖啡拿鐵或卡布奇諾，配上一份散發濃郁起司香的蛋糕？幸福就此開始！

所謂超好吃的『紐約起司蛋糕 (New York Cheese Cake 』做法其實是超簡單。

Milala說超簡單，意思就是起司蛋糕乃是學習做蛋糕的入門課程。只要材料買對了，動手去做，人人都會超成功。原因也超簡單：紐約起司蛋糕並不含任何"麵粉"，所以當您在打發蛋糕糊的過程，完全不需任何決絕竅，也不會因打蛋糊的時間控制不良而成為發糕。(註：通常蛋糕不成功就變發糕。哈哈！) 以下就聽Milala簡單說明：

紐約起司蛋糕 (New York Cheese Cake)

圖解請參考相片檔
http://picasaweb.google.com/milahuang2008/CheeseCake#

材料：

1. 奶油(Butter) : 70公克(放入微波融化) 可以植物油代替

2. 消化餅乾：10片/約200公克 (可增多或減少，視個人喜愛口味而定)

3. 細砂糖：150公克


4. 全蛋：3只


5. 奶油乳酪(Cream Cheese)： 500公克，於室溫下軟化



6. 檸檬汁少許(約1/2個)



作法：

1. 先拿刷子沾取一點奶油或者植物油均勻塗抹蛋糕模型，切記塗抹均勻，這樣蛋糕做好後就容易脫模。

2. 把消化餅乾放入塑膠袋想辦法壓碎(或者用湯匙在碗內壓碎)，壓碎後加入一點點融化奶油或植物油一起拌勻，可使餅乾較不易散掉

3. 把壓碎的餅乾平均的鋪在蛋糕模型上(用湯匙平均壓平、結實)。完成餅乾底座。放置一旁待用。



4. 奶油乳酪(German Cheese) 加入“細砂糖”混合拌打，攪拌到細砂糖與奶酪結合並軟化。   加入酸奶酪 (Sour Cream Cheese) 或 原味優格 拌打均勻。

5. 全蛋加入做法4拌勻(一次加一個蛋，每一顆伴打5秒)

6. 將檸檬擠汁加入做法5 (也可削一些些檸檬皮) 輕輕拌勻。完成”蛋糕糊”。

7. 把拌打好的蛋糕糊全部倒進去已經完成餅乾底座的蛋糕模型。之後可稍微上下上下的震動，以去除多餘的空氣。

8. 烤箱先用180度預熱10分鐘 (烤盤加一些水)

9. 將蛋糕隔水加熱放進去烤，全火180度約烤一小時。

10. 一小時後，將下火關掉，僅用上火220度C烤約3~5分鐘即可完成。(此乃達到超好吃紐約起司蛋糕的重要步驟，除了讓蛋糕稍微焦黃美觀並可增加口感。不過很可惜有些家庭烤箱沒有分上下火，只好省略這道步驟)。

11. 烤箱熄火後，將蛋糕放至於烤箱裡約10分鐘。再將蛋糕移出烤箱置於室溫下放涼後，可以放到冰箱去。

12. 約3小時再拿出來脫模 (用刀子沿著模型邊緣輕輕刮，以輔助完美脫模)。

13. 蛋糕盛上美麗盤子，即可上桌。

14. 切程完美紐約起司蛋糕的訣竅：(建議) 每切一刀前就先在爐火上把刀燒熱在切下去，然後拿紙擦乾淨，再重複同樣的動作切下一刀，會較為美觀，當然若您不介意便可省去此動作。 (雖然我是完美主義，不過請客時太忙，無法做到此點)。留給專業人是去傷腦筋吧。

丹麥節慶：馬丁除夕夜 – 殺鴨宰鵝：November 10th

丹麥節慶: 馬丁除夕夜 – 殺鴨宰鵝：November 10th

11月10日，是丹麥的Morten’s Eve或者稱 Martin’s Eve（聖 馬丁除夕夜）。這一天，丹麥家家戶戶都會殺鴨宰鵝來慶祝這個重要的節日，身為朱家的「一家之煮」的我也不免入境隨俗，烤隻鴨來祭祭我們的五臟六腑。



話說Morten’s Eve(【聖馬丁除夕夜)】是丹麥很重要的傳統習俗。聽說，想取得丹麥公民身份（丹麥身份證）的必考題之一就是：『When is Morten's Aften？』 （When is Morten’s Eve？）官方或民間認為，如果您真正融入這個國家（丹麥）或者是一位真正丹麥人，勢必可以輕易回答這個問題。其答案是，『11 月 10 日的晚上，每個人都吃鴨慶祝。雖然St. Martin真正是躲在”鵝群”裡….。』



至於吃鴨或吃鵝，其實沒有太多的傳統意義了，下一段再另外說明。丹麥信仰”馬丁路德教派（Lutheran）”，據記載，馬丁是一 位樂善好施的基督教徒，並闡述了他的許多英雄傳說及功績。 所以當主教過世時，人民推選馬丁擔任新主教。但是因為 馬丁是一位非常謙卑和害羞的人，他並不想人民將注意力放在他身上，為了不當主教，於是他就跑到一個鵝群中的養鵝場躲起來；可想而知，一個這麼大的人藏在鵝群中是多麼容易被發覺，隨後，馬丁還是成為主教。哈哈！我想家家戶戶吃鵝的原因，可能是為了懲罰鵝群聒聒吵鬧聲而暴露了馬丁的藏身處吧。所以，於『聖馬丁日（11 月 11）』的前夕（11 月 10）吃一隻鵝作為慶祝或報仇吧。就像猶太教不吃豬是報恩一樣。有道理吧！


至於為什麼現代的丹麥人在Morten’s Eve吃鵝或吃鴨，問過一個聖路德會丹麥人坦率地說：「並沒有太大宗教慶祝的意義。而是丹麥人愛參加宴會，總是找到一個好的理由或藉口開宴會或吃飯聚餐。」 至於普遍改成吃鴨而不吃鵝，有人說是丹麥烤爐太小了，也有人說丹麥家庭成員縮減，另外一說是丹麥經濟萎縮 ； 而再深入了解， 我猜是，「丹麥人發現鴨比鵝美味。」更實際一點，「丹麥人下 一個乃為下一個聖誕大餐做準備。」大家都知道丹麥過年（聖誕節）吃烤鴨、美國人吃火雞、中國人是雞鴨魚肉齊全，反正慶祝節日的理由一大堆，部外乎是「想吃」、「想放假」、「要禮物」…等等，等等否則生活怎會多彩。


More information: please refer to "Duck-Duck-Goose: Morten's Eve; November 10th":

http://www.mariasdaisies.com/2010/10/duck-duck-goose-mortens-eve-november.html

丹麥：幸的福學生VS 快樂的秋假

說到當丹麥學生， 無論是學校讀國際或本地學校，「玩」、「放假」是他們最重要的課題。春天有「春假」（復活節２週）、夏天有「暑假」（快２個月

）、秋天也搞個「主題週」及「秋收假」（合計２週）、冬天有「寒假」（３週），還有國定節日、聖誕節、新年….等等大大小小假日。真是幸福無比！



話說１０月份以來，他們就玩瘋了。



１０月６日，所謂「豐收節」（Ｈarvest Ｆestival），學生到校不上課，到教會聽聽修女演講豐收節的由來（the story of Harvest Mice），之後同學們就享用父母貢獻的菜餚（代表自己國家的菜餚），就這樣吃吃、喝喝結束一天。



從１０月１１日到 １５日 (週一 ~ 週五)，是學校每年的舉辦一次的「主題週」（Theme Week），整週不上課。每一天，導師帶領同學們參觀丹麥各主要博物館、紀念館、藝術建築古蹟、墓園古蹟和藝術畫廊，其目的是希望這些國際學生更深入了解丹麥的歷史、藝術與文化。不過，孩子並不領情，他們哪會對這些文化感興趣？１２歲的孩子，一心一意想玩，樂的很、更歡喜不用上課，可以到外面溜溜搭、溜搭罷了。



10月15日早上，是 「趣味運動」 （Fun Run）， 就是只每一學生自己選擇並參加一項體育活動，非運動競賽，純粹好玩而已。我兒子是選擇「羽毛球」。平常他並未按時間７點鐘起床，今天他起個神早 – ６點未到就起床，７點就到羽球場當阿呆。唉！這就是我兒子，他從來不會忘記他的Benefit (福利)。該玩的絕不會放過，該做的功課總是拖拖拉拉…。這是「天生過分樂觀」，還是「天生無所期待」？



10月15日傍晚到半夜，是哥本哈根的『文化之夜』（The Night of Culture in Copenhagen October 15th 2010）。在丹麥首都哥本哈根，每年１０月第１或第２週五，舉行一次「文化之夜」，自下午５點開放至午夜，憑８５丹麥克郎（約十歐元）的通行襟章，可免費乘搭公共交通往返、參觀城內約三百個文化地點，非常熱鬧。（至於哥本哈根的『文化之夜』之介紹，敬請期待）…。



喔，不要以為這快樂的時光就此結束了！並沒有。接下來，一個禮拜的「秋收假」才開始展開。從１０月１６日到２５日，孩子們或學生們，可以睡到自然醒、玩到昏頭轉向。



喔！丹麥、丹麥。孩子在這樣環境長大，應該沒有理由不快樂吧！

Fw: 婚前的選擇比婚後的努力更重要-侯文詠的文章

Fw: 婚前的選擇比婚後的努力更重要 ~ 侯文詠





最近有兩件事，被我合成了一件說。

兒子幾天前跟我說，他覺得人生，選擇比努力重要。

我問：『為什麼？』

他說：『做對了選擇，就算努力不夠，還是有機會。一旦做錯了選擇，再怎麼努力也無法超越那個選擇的格局。』

我點頭贊許，這話倒是有點意思。

好笑的是，我聯想到的，不是什麽努力不努力成功不成功，而是另一件事——愛情。

人說相愛容易相處難。其實相處也不難。

大概是我結婚了十幾年了吧，婚姻生活一直無災無難。常被問有什麽秘訣？我總說：其實是因為很幸運啦……這話不是故作謙虛，而是，想來想去，就是兒子那句話：婚前的選擇比婚後的努力更重要。

相愛的時候，常說如果對方可以改這個那個，我就愛他了。先把這個前提拿掉，看看是不是還能愛對方。如果還能，以後相處就容易了。



累積我 和雅麗 小姐近二十年你來我往的婚姻，到最後的結果是：我沒改變她什麽，她也沒有改變我什麽。說的更明白一點，我們是在理解到這件事的前提下，還開開心心地找到一種方式一起生活，這才有幸福可言的。換個角度說，能把改變對方，或者期待對方為自己改變的期望拿掉，兩個人的生活當然會更有趣許多。



說來說去，又回到了這個選擇比努力更重要的硬道理。

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兩種老公，兩種人生。（女人該看，男生必看)

A:

她：“老公。幫我倒杯水呀。”

他：“石頭剪刀布。誰輸了誰去。”

她：“算了。我自己去吧。”

B:

他們坐在一起看韓劇。她起身。他問“去幹嘛？”

她：“去倒杯水。”

他：“你坐這看吧。我去給你倒。”

*女人要求不高，她對男人唯一的要求就是“疼她”，


你可以什麽都没有，只要你疼她，她就有足够的勇氣把自己的下半輩子交給你。*



A:

他晚上下班。給她打電話“老婆。我晚上和朋友出去吃飯。”

她：“你不是答應我陪我逛街的嗎？”

他：“改天吧！”

她默默地流淚。為什麽每次都是這樣？



B:

他下班的時候打電話給她:“親愛的。别人給我一張奧運會的票。巴西隊啊！一會兒我去

看球了啊。”

她：“哦。這樣啊。好吧。”

他：“怎麽不高興了？”

她：“你忘了。上周說好今天我朋友和她男朋友請我們吃飯啊。”

他：“唉呀。對不起親愛的。我忘記了。那我把票給别人吧。我陪你去吃飯。”

她：“不要了。吃飯可以改天。或者你先去看。我們等你。”

他：“那不行。答應你的事情必須得做到。再說你自己跟他們在一起像電燈泡似的。

你肯定不舒服啊”

她：“没事……”

没等她說完，他很強勢地告訴她“好了，聼我的，你收拾一下，我一會兒去接你。”



***其實女人不是不懂事，只是她需要碰上一個懂事的男人，其實情侶之間是可以互相的。***



A:

他：“我晚上出去吃飯了啊。”

她：“幾點回家？”

他：“九點之前肯定回家。”

九點半，她：“你怎麽還不回來啊？”

他：“十點。肯定回家。”

十一點。十二點。一點。兩點……

後來，她不再打電話催他，因爲她知道，對於不守承諾的男人，一切“肯定”都是“未必”。



B:

他：“我晚上出去吃飯。九點之前肯定結束。然後我們去看電影。”

她：“你能那麽快就結束嗎？”

他：“放心吧。我答應你了就一定能！”

快到九點的时候。他：“收拾一下吧。我馬上就到你家了”



**信任，是在一件一件小事中建立起來的。**



A:

她生理期。身體不舒服。頂着疼痛洗衣服。收拾屋子。

他坐在電腦前面玩遊戲。

她幹完活。躺在床上。嘆出了一口氣。

他看了她一眼：“老婆。辛苦了！”然後轉過頭。繼續玩他的遊戲。



B:

她生理期。很難受。起身準備洗衣服。

他抓着她：“你去床上躺着。我來！”

她：“你會做家務嗎？你自己洗過衣服嗎？”

他：“不會做可以學着做啊。以後你身體不舒服的時候。我當然要獨當一面！”

****女人需要的不只是甜言蜜語，哄她幾句，她也許會給一個微笑，


但是實實在在的呵護，她會對你一輩子的感恩，並且會回報給你一個溫暖的家。****



A:

她給他拿了一包榛子。然後她去洗衣服。

回來的時候。榛子已經被他吃得所剩無幾。

B:

她拿給他一包榛子。然後自己去收拾屋子。

回來的時候。她看見電腦前面放了一堆剝好的榛子仁。

*女人很感性。她炫耀你對她的體貼，就好像炫耀無數卡鑽一樣。


這麽廉價的買賣，是用一點心思就能收穫無比的財富。*



A:

他說：“你是最好的。”

她問：“我哪好？”

他：“學歷高、能力强、長得漂亮、對我又這麽好。”

她笑了。



B:

他：“你是我所遇到最好的女孩兒。”

她：“我哪好？”

他：“你對身邊的每個人都很友善、很無私，對人對生活總是很感恩、

一個人有一顆善良的心、會讓周圍的人感覺到溫暖，

你是我見過最善良的女孩兒，傷害你的人都應該下地獄！”

她哭了。

**一個人，是因爲你對他好，所以覺得你好。**

**一個人，是因爲懂得你的好，所以想要對你好。**

轉寄：什麼叫做"信冷感"？

FW: 什麼叫做"信冷感"？



非常好笑的......一封信論
不知是那位天才寫的，中國文字的巧妙發揮的淋漓盡致啊！忙碌的生活中，博君一笑。



什麼叫做"信冷感"？，笑一下，提振精神！

那天遇到幾位朋友，大讚這則e-mail很有原創性，



熱烈笑談起「信生活」，且都意猶未盡，特集思廣益，博君一笑。



你對「信生活」滿意嗎？



以轉發或收取e-mail消磨時間的可稱為有「信生活」。



因此 靠 e-mail交往的叫「信交」。



互相分享e-mail笑話的叫「信伴侶」。



只收不發叫「信冷感」。



發錯對象是「信騷擾」。



發不出去是「信功能障礙」。



看著e-mail傻笑的，基本上已達到了「信高潮」。



當然，你如果連e-mail都不會操作，就鐵定是「信無能」！



再說：能感動人心的 e-mail 叫「信感」。



向人家要e-mail地址就是想建立「信關係」。



用e-mail購物或買賣股票叫「信交易」。



在e-mail傳送的資訊叫「信知識」。



有教導作用的信叫「 信教育」。



Junk mail一大堆叫「信氾濫」。



內容讓人想入非非的叫「信挑逗」。



有些莫名其妙的e-mail可稱「信變態」。



若受病毒入侵就是得了「 信病」。



如因而使得收發e-mail困難遲緩叫「信功能衰退」。



那就要請教高人指點叫「信諮詢」。



熟悉e-mail運作之高人就是「信問題專家」。



須要加裝軟硬體以加強病毒防衛就叫「信治療」。



有些e-mail圖文並茂，又有動畫，又有配音，這叫「信技巧」。



各位信伴侶，可不要得了信冷感喔.................

單車之旅 － 鹿森林公園 (2010/08/01)

主題：單車之旅　－　鹿森林公園
里程：超過５０公里／單車
人物：朱家幫　（Claire, Yu-Kang, Mila and Jason）
照片： http://picasaweb.google.com.tw/milahuang2010/20100801DKDeerPark?authkey=Gv1sRgCKDp9aulnaLH7AE#

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今天真是一個忙碌又充實的一天：單車之旅。目的是讓Claire多多認識丹麥的環境、享受她的暑假 丹麥之旅。



鹿森林公園

 我們一早自"哥本哈根市"出發，沿途騎著單車一路到"鹿森林公園 (Dyrehaven)"。鹿森林公園 (Dyrehaven)"是位於 哥本哈根北邊的Klampenborg市。鹿森林公園占地非常廣大約１１平方公里；森林內有許多不同的野生鹿群、許多古老的像樹、一片一片的草原、草坪、腳踏車道。鹿爸爸、鹿媽媽、鹿孩子成群結隊的在森林裡奔跑、自由自在、想有自己一片天，非常可愛、生動、有趣。這真的非常適合親子同樂的景點。不過，Claire竟然因為追不到鹿而生氣，真是孩子氣啊。

另外，鹿森林公園內有一個世界上最古老的遊樂園（1583成立），名字叫做“Bakken”[或Dyrehavsbakken =“The Deer Park Hill”），裡面的遊樂設備都是利用原木打造而成，非常有趣、也非常值得參觀、或體驗，一般在地人都深深覺得她的價值及趣味性都遠遠超過哥本哈根市區的Tivoli。除此，園內尚包括好幾十家不同的餐廳，選擇性多、價位也比哥本哈根市區的餐廳或Tivoli內的餐廳更合理。反正，天一夜包你玩的樂不思蜀。不過今天因為主題是"騎單車逛鹿公園"， 所以並沒有在此樂園逗留太久，其實其太久單車也沒力氣啦！而且小孩們一心一意想衝去看野生鹿兒，哪有心情多留一分鐘在樂園呢？沒關係，等下次再安排一趟吃吃、喝喝、玩玩的最古老的樂園一日遊。

ㄛ，騎了一整天的單車/自行車，應該有超過 50公里吧！現在又飢又渴的，所以在半路上的Hellerup 就先休息，一人吃兩球大大冰淇淋補充體力、涼快涼快；之後呢？大家有志一同的肚子餓的饑哩咕嚕的叫，我想應該可以吃一頭牛ㄅㄟ？ (誇張?)， 所以，就決定前往"魏叔叔"所經營的自助式餐廳犒賞一下。值得一提的"魏淑叔"，他是一位德高望重的長輩，對我們很好， 但總是不收我們的錢，真是"感恩"。不過，天生我又不想欠人情，所以，每吃一次，我就回敬他巧克力蛋糕、起士蛋糕...等，以視為禮尚往來。這樣，吃著吃著、喝著喝著，很快就飽了，真是好滿足！ㄛ！然後...離家又是另一段約７公里的路程...。酒後飯飽，有力氣了，快速踩著踩著很快就到家了。這天到家，全部的人都累癱了。

雖然累壞了，不過，今天的過程大夥都非常的開心。尤其視十歲的妹妹Claire更是開心，她突破自己、挑戰自己，從剛到丹麥騎單車是那樣跌跌撞撞的滿是傷口，到今天５０多公里的路程竟未喊停，沿路還直喊 "Charge"  (衝啊！)，她過人的體力、毅力真是令人佩服；平常我們家三口 (Jason, YK 和我)在丹麥的消遣就是騎單車，同時Jason上班、YK上學、我上健身房或拜訪朋友都是騎單車，算是有稍微鍛鍊過的ㄌ一；而Claire今天總是讓我們大開眼界囉！好勝心強的個性，由此可以看出端倪；Yes, it is! 這就是我的座右銘，『If you have a dream, just fo and get it!』我想，今天的單車之旅，她應該一輩子都很難忘懷吧！

英國倫敦四日自由行 (2010/08/19～23)

英國倫敦四日自由行 (2010/08/19～23)
更多照片:
http://picasaweb.google.com.tw/milahuang2010/201008194DEngland?authkey=Gv1sRgCKXF86m2x-3r8gE#

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Samuel Johnson 曾說: "對倫敦感到厭煩，就是對生命感到厭煩 (原文: When a man is tired of London, he is tired of life!)。
而H.G. Wells又寫, "我認為倫敦是全世界最有趣、最漂亮、最美妙的城市。(原文: London is the most interesting, beautiful and wonderfule city in the world to me.)" 。

是的，倫敦就是這麼的吸引人。不知道是巧合？還是緣份？十年前的這個時間點，我正好也在倫敦。這幾天正整理這次去倫敦的照片時，隨手將以前在倫敦買的"倫敦旅遊書"，日期正好是2000年8月22日。生命界是這麼的巧妙！來的好，不如來的巧。

London's city tour

倫敦，樣樣俱全，融合現代及傳統的古文化、建築，加上生活機能好，其超市、百貨、精品店每天營業到晚上9:30，這是我們這丹麥半路人所羨慕的。另外，世界各國不同風味的餐廳林立，價位約是哥本哈根的2/3價格，怎不讓我們心動呢？我們到"Coven Garden 科芬花園"中庭吃義大利餐、欣賞音樂、品嚐咖啡，大人、小孩都歡喜；而倫敦的劇院到處林立，音樂劇、歌劇任你挑，我們欣賞了一部適合小孩的"Lion King (獅子王)"，每一張票50~70英鎊，一下子將我們帶去的現金花光光。倫敦，大都市就有大都市的風範。至於倫敦的風景及文化，我們搭乘這渡輪，沿著泰晤士河流向溫莎堡、漢普頓庭，經過大笨鐘、西敏市、聖保羅大教堂、倫敦鐵塔、直到格林威治，不過孩子對些建築物沒太大興趣；我們又參觀世界最大的博物館 - "大英博物館"，其中的古埃及館是我們來的主要目的，孩子們也對埃及館的文物及木乃伊的保存深深著迷，算是不虛此行。值得一提，每天成千上萬人到大英博物館參觀，而入門票竟然是"零"，人人免費，大國風範吧!



Cam River's Punting Trip



大快朵頤＂肯德基＂雞塊~London~



再說到"撐竿"遊康河 (Cam River)"， 小孩對於風景並不感興趣，沿河餵鴨倒是興致勃勃。枉費我們花了那麼多錢買 Cambrige City Tour Bus, Punting (撐竿遊河)、火車票來回...，結果Cambridge之旅，這兩小朋友沿路都不開心、板著臉，ㄛ!也打消了我們的興致，原本想像十年前來個二度浪漫的康橋撐竿遊河之夢消失在這一瞬間。四點多就打道回府London的City Hotel。回到倫敦的飯店，大家因走了一天，又餓又累，只想帶在旅館看電視休息，所以就到附近的肯德基外買雞塊，一提到吃， 全家竟然忘卻一切， 大快朵頤起來，完全形象，看看照片的貪相就可想而知，到也蠻有趣的畫面。原來快樂只是簡單的喜不喜歡而已！

無聊的心情

朋友說，最近（其實已經持續好一陣子了），心情非常非常的糟糕！簡直是Down到谷底！有時甚至有時悲從衷來，對生活感到無力感，半夜經常是哭著入睡、或者睡著落淚，甚至是含淚整夜清醒。不知是因為自己對於生活一成不變感到厭倦、無聊？還是被孩子的一再的不當行為、不聽話所引發對生活的無力感？或者是老公的熱情減少、關切不再而使一切失去平衡？而「家」就好像是密室一樣讓人感到壓力、沉重；「孩子」總是偷偷摸摸的打電動、打混摸魚、學習態度不佳、 「自己」由一位溫柔女性變成了潑婦罵街、老公整天似乎快樂的在外應酬，孩子、加物重擔變成自己承擔…。洗不完、燙不完的衣物也就罷了；剛整理好的家一下子工夫就毀的像是豬窩、或剛打完杖一樣；下班、放學的衣服、襪子只要隨手放到洗衣房、但卻到處亂丟；好不容易可以稍微休息一下到健身房甦通筋骨、順便洗個香噴噴的澡回家，想輕鬆一下看一下書或電影，卻又想到冰箱沒食物了，就得火速到菜市場買一西補給品，回到家休息一下，孩子放學回家又是另一場戰爭開始，待會兒晚餐需要準備，又得迅速煮晚餐，…啊！好不容易才弄乾淨的身體，又得弄得全身油煙味臭嘛嘛的，其實自己是很討厭油煙味的人，哎！晚餐，是另一場戰爭的開始，晚餐本應該是熱熱鬧鬧的，曾幾何時變成吵吵鬧鬧；接下來教導孩子功課更是另一場戰爭、拖拖拉拉到半夜１１、１２點鐘、總是令人氣血功心到半夜；等子床睡覺後，已經疲備到不堪了，想好好的躺下休息、睡一覺，卻因旁邊的先生惱人的像打雷般的打呼一夜清醒到天明；怎麼辦呢？一大早還是得起來準備早餐，而孩子、先生像是天塌下來也不干他們的事似的睡到自然有人叫他們醒，一副完全不用自己負責任似的，因為他們知道有一個24小時STAND BY的鬧鐘會提醒他們….一切、一切，每天、每日，相同、相似的，大大、小小，責任全部攬在一個人身上；壓力越來越重、越來越不堪負荷？心情越來越疲乏、身已越來越虛弱；日復一日，日積月累，終年無休，縱使出國旅遊度假似乎也不例外，那就更不用說周末了；周末更糟、更無法放鬆，因為老子、小子全等著你侍候….。妳說，妳很想「大叫」宣洩出心中的怨氣、甚至有時真想離家出走一下。是的，這樣的心情我可以體會。這樣的”家”就像的其他家一樣精彩、 一樣吵鬧、一樣大吼小叫….。




另一位朋友說『找心中出口』是最重要的？ 或許妳給人獨立、自由的印象，活得很瀟灑，個性很開朗，對人與人之間的關係也處理得相當不錯。 不過真實的你卻是十分害怕孤獨的，你渴望被人關愛、被人重視， 所以才如此不辭辛苦的經營著一切，這反而成為了心靈的包袱，讓你覺得很累很累。 或許是該放手的時候，好好的愛自己的時候。

高、中、低筋面粉的中英文對照、比例及其用處

我想高、中、低筋麵粉的分類，必定困擾了許多人。Milala我和其他入門者相同，一開始也手忙腳亂，所以老公和我就上網找了些資料，我們倆是好奇寶寶，總是想辦法找出想要的答案。感謝科技網路之便，甚麼多有。以下資料乃參考該網站(http://www.benbenkitchen.com/bbs/viewthread.php?tid=12)：



高筋面粉（ bread flour)
高筋面粉的蛋白質含量平均約為 13.5%，通常蛋白質含量在 11.5%以上都可叫做高筋麵粉。蛋白質含量高，因此筋度強，多用來做麵包等。


中筋麵粉 (all purpose flour，plain flour)
蛋白質含量平均在11%左右，中筋粉多用在在中式點心製作上: 如包子、饅頭, 餃子皮等。而大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。



低筋麵粉 (cake flour)
蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，多用來做蛋糕的鬆軟糕點。
(如果找不到低筋麵粉，可選那些顏色較為白的普通麵粉, 因為漂白過的麵粉筋性會相對較低。) ==> ｢Milala聽說： 中筋麵粉 + 玉米粉 =低筋麵粉。經試驗 效果不彰， 我改用 中筋麵粉 + 泡打粉 = 效果不錯。｣


無筋麵粉 (gluten-free flour)
比市面上一般低筋麵粉為低, 專門提供給工廠生產各類特別配方的產品或特別的健康食品如對麵粉麩質過敏或由於健康因素與減肥人士的低麩質食品。


全麥麵粉 (whole wheat flour)
含豐富的維他命B1、B2、B6及煙鹼酸，營養價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗，麵粉的筋性不夠，我們食用太多的全麥會加重身體消化系統的負擔，因此使用全麥麵粉時可加入一些高筋麵粉來改善麵包的口感。



玉米粉 (Cornmeal Flour)
玉米粉係黃色的，分成兩種：一種是粗粗的，通常會與中筋麵粉混合一起用來做麵包，也可拿來做餅，像印第安人吃的玉米餅。一種是細細的，那種可以拿來油炸物的麵粉衣，或美式那種玉米味的無酵母麵包，也可以與麵粉混合一起用來做感覺粗粗的玉米甜麵包。



粟粉 (corn starch)
粟粉是白色的又稱粟米淀粉、生粉、豆粉或是英式稱的Corn Flour，作用和台式食譜中的太白粉類似，用來幫助材料質地軟滑以及湯汁勾芡之用。但是，太白粉勾芡的湯汁在放涼後會變得較稀，而粟粉勾芡的湯汁在放涼後不會有變化。

粟粉具有凝膠作用，西點製作時在做派餡時會用到，如克林姆醬，有時在做蛋糕時也會少量放入，用以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感。


糯米粉 (glutinous rice flour)
黏度比粘米粉為高很多。一般市面賣的糯米粉都是生糯米粉。



粘米粉 (rice flour) (这个我觉得应该是sticky rice flour)
是製作很多糕點如廣東的蘿蔔糕和芋頭糕等的主要原料。


希望對困惑的您有幫助。

香草海綿蛋糕

材料:

A

蛋黃................ 4個
牛奶......... 60 公克
沙拉油..... 60 公克
細砂糖..... 60公克
鹽 ...............1公克


B
低筋麵粉...... 120公克
泡打粉............... 3公克
香草粉.......... 0.5 公克 (可以稍加多一點風味更佳)
(加入香草及維香草海綿蛋糕，可改蜂蜜即成蜂蜜海綿蛋糕)

C.
蛋白 ..............4個
塔塔粉...... 2公克
細砂糖.... 70公克


材料附註說明：

1. 低筋麵粉：(cake flour)，蛋白質含量平均在8.5%左右。｛許多人搞不清楚高、中、低筋麵粉；其實非常簡單，就是"蛋白質(potient)"含量不同，或者看 "英文名稱"就會知道，這些資訊通常寫在麵粉外包裝上。 (請參見文章： 高、中、低筋麵粉的中英文對照、比例及其用處。)｝
2. 以上的材料用於六~八吋蛋糕用的材料。若想做大一點，材料可依照比例分配增加。
3. 塔塔粉：英文叫做 (Cream of Tartar)。建議：如果沒有塔塔粉時可以用檸檬汁取代；主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的鹼性。(其實 我從未用過塔塔粉或檸檬汁加入海綿蛋糕)。
4. 泡打粉：英文 Baking Powder (切勿與  蘇打粉 = soda powder混淆， 否則蛋糕就變發糕)。

 做法：

1. 將材料B中的低筋麵粉、泡打粉、香草粉混合後，再過篩器過篩備用 (否則顆粒太大烤起來蛋糕會起泡泡不光滑)。


2. 拿二個大碗，以紙巾擦拭乾淨至碗內呈現無水、無油的狀態即可。(P.S 蛋白在攪打過後，會呈現出膠凝狀態，如果遇到了水或油，就不能完整呈現膠凝狀態，也會沒辦法包住空氣而影響到最後蛋糕完成時的口感。)


3. 將蛋白和蛋黃分開打入步驟2的二個大碗中。


4. 將裝了蛋黃的大碗，用打蛋器將碗內的蛋黃打散開來。


5. 繼續加入牛奶、沙拉油、細砂糖和鹽一起混合攪拌至無顆粒狀存在。


6. 此時可用刮刀測試步驟5中的材料是否還有未打均勻的顆粒狀。


7. 將步驟1中的材料加入步驟6的材料中一起攪拌均勻。


8. 將打蛋器拿起作測試，若是呈現光滑細緻且有流性的麵糊就是成功的麵糊。


9. 在裝有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。


10. 用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。


(P.S. 步驟11 ~ 14合一：糖與蛋白全部一起打到乾性發泡，即為糖蛋白。)


11. 將材料C中的細砂糖分為三等份，取1／3的份量加入步驟10材料中。


12. 繼續攪拌至起細泡泡為止。


13. 將1／3的細砂糖加入，繼續攪拌至發泡。

14. 將剩餘的1／3細砂糖加入，繼續攪拌至乾性發泡，即為糖蛋白 (見圖)。


15. 取出1／3步驟14中的糖蛋白，加入步驟8的麵糊中攪拌均勻。


16. 將步驟15的材料倒入步驟14剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻，即為香草海綿蛋糕的麵糊。


17. 將麵糊倒入8吋烤模中，約6～7分滿的份量後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘取出。

18. 將取出的蛋糕倒扣在鐵網上放涼。

19. 完成==>好吃的香草海綿蛋糕 上桌。

........ 延續==>只要會做海綿蛋糕，就可以變出各式各樣的巧克力蛋糕、草莓蛋糕、奶油蛋糕。

我的台灣饗宴(二)：娘家篇 - 大哥、二哥

家，尤其是娘家，是每一個女人一輩子的依靠。無論走到哪兒、嫁到哪裡，"她"是安定我們浮動的心的鎮定劑。

三年未返台，因為要帶小女兒(老公與前妻的)到丹麥度假，所以此次回停留台灣的停留的時間不到三個禮拜，加上回台有需多文件需要補辦，所以拜訪親人的時間就變得很匆促些。

因為媽媽暫住台南妹妹家，所以在台南待了一星期，開車帶著媽媽、妹妹到處玩。之後輾轉回大哥中壢家待兩夜；因為大哥、大嫂、媽媽都吃素，所以煮的是素菜，這次回到大哥家，很幸運的大嫂剛好休假，所以她像似辦喜酒的煮了一整桌的菜餚，飽足了我的五臟六腑。如果造訪時，遇到大嫂、大哥有時忙著辦貨、補貨 、擺攤位 賣少淑女衣服，尤其是假日、節日、大節慶更是忙，那就沒法享受到大哥、大嫂的素食好手藝，也只能自求多福了....。不過，我說過，我乃命中帶有口福者、加上嘴大吃四方。所以呢？走到哪兒，都是好吃的等著我。

之後，再開車走雪山隧道，二小時一路飆車到二哥宜蘭家。ㄛ，可好不驚險啊！沿路其實是戰戰兢兢的，原因是本大美女天生有超級嚴重的"懼高症"，平常連走天橋、吊橋都會發抖的人，您就可以想像走二高、雪隧是多麼驚心膽戰呢？從中壢上北二高，沿途上通過許多山洞、高架橋，全是中空架高的過山、過溪大橋，了我一把冷汗，之後再接雪隧，也是一大考驗，這是我第一次開雪山隧道，又窄又彎，真是為難我這位鄉巴佬 [住在國外習慣車輛互相禮讓的安逸生活的鄉巴佬]，我就像是劉姥姥進大觀園似的狼狽抵達宜蘭市。好險喔！

抵達宜蘭後，我這千年妖精 (狐狸精， 餐見狐狸精俱樂部一文)已經耗費大半功力，感到又飢又渴又餓。這時候，坐在冷氣房大啖火鍋、再吃著冰淇林是最佳選擇。話不多說，二嫂帶著我們一行人，奔到葷素兩吃的自助式火鍋，狂吃、猛吃，羊肉、牛肉、海鮮、鮮蝦、魚肉、螃蟹、牡蠣、生蠔、魚丸、蝦丸、蟹肉棒、Taco、花枝、各種菇、小白菜、空心菜、波菜、冷飲、熱飲、冰淇淋、冰棒、銼冰、水果....等，應有盡有。大大滿足我的口慾。

晚上，姪女們想去逛逛夜市，我已經無力了。所以，妹妹、母親與他們去逛夜市，而我就到二嫂妹妹的泳衣店買泳衣交觀、交觀，戰利品就是一套比基尼、老公及孩子的泳褲。

大姪女、小姪女從小就與我很親，分別已經大三、大四了，兩個都主修音樂、長得亭亭玉立，突然有一種吾家 有女初長成的感覺。我們無話不談，分享著彼此的秘密，就這樣聊到半夜，
又恰逢世界杯足球賽之際 - 德國大戰西班牙，怎能不熬夜為自己喜愛的足球隊加油呢？ 最後，我大姪女所支持的隊伍獲勝 (章魚大哥果然厲害)，她開心極了。至於我呢，沒有所謂，開心就好。

這就是娘家人：女人一生的依靠。走到國外，她是我最惦念的地方。"娘家"是安定女人浮動的心的鎮定劑。愛，從這裡延伸、再延伸...。

更多照片：　http://picasaweb.google.com.tw/milahuang2008/20100707ILanB2?authkey=Gv1sRgCK7y9NKBwaGRGg#

我的返台饗宴 (三)：姊妹淘（３）科技美女

日期： ７月９日（五）
地點：  陽明山 - 涓絲谷 森林饗宴 - Madelin 作東
              大直 香積廚  - 慵懶的喝茶 - Cathy 作東
主題：  科技美女－森林饗宴  　
相片集： http://picasaweb.google.com.tw/milahuang2008/20100709TPNPSPAYangmingshan?authkey=Gv1sRgCN6k1tK35tnPcA#




台北人都知知道陽明山是台北的花園。

Madelin乃我科技界的好朋友，我稱她是科技界氣質美女，她特地安排我們上在陽明山到[涓絲谷度假村]與自然共餐，這樣我們就可以一邊觀賞到綠意盎然的景色、一邊享受美食，就好像幸福分享。當天色漸暗，我們轉移陣地到大直一家素食高級餐廳[香積廚]續攤，但是肚子上撐著，所以就點了一些果茶，享受慵懶的夜。

一踏入[絹絲谷]蜿蜒的石階，沿途陽明山特有誘蝶植物隨著四季綻放著不同新妝，引誘著繽紛彩蝶翩翩起舞，我們選擇在綠意盎然的戶外餐廳用餐，讓徐徐微風輕佛臉頰、慵懶的下午情、聽著潺潺的流水聲、吸入森林的芬多精、心情隨著蟲鳴鳥叫雀躍了起來，大自然伴著絹絲谷餐廳現代的精緻創意餐，讓我們這三位科技業的都市美女度過清新、自然、芬芳的一天。

 廳老闆說，［涓絲谷］堅持真正的美味，展現在每一種食材的堅持；而真正的浪漫，體現在大自然四季的流轉。嚴選在地、當季、限定、特約契作的新鮮食材，所以，每一次去用餐都有不同的享受與體驗。這使我開始有點忌妒起上天賜予台北人的自然幸福。

我的返台饗宴 (三)：姊妹淘（２）Anny & Gibson 廚房

時間：　６月２７日（日）
地點：　Anny & Gibson 愛的廚房
事件：　把酒言歡話當年
相片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100627AnnyGibsonKitchen?authkey=Gv1sRgCOiq6N2E38jONQ#




Anny是我精英人資的同事，也是好朋友。

以前，午餐時間，我們經常是一邊喝咖啡一邊配滷味；假日有時也到她家把酒言歡。
ㄚ！＂一邊喝咖啡一邊配滷味＂，您一定覺得很怪的搭配對嗎？但是，我們卻樂在其中。當然，有時候"陽光午餐"對我們來說也無所謂。反正中午只想離開上班環境，跳脫出其他不同的氣氛吧了！不訪試試看，或許忙碌又不想吃多的你會愛上著提議ㄛ。

今天（星期天），受邀到Anny & Gibson新買的愛的小窩。好溫馨的家庭布置，我嘴喜歡的是他們多年來出國旅遊的收藏品，是回憶、也是珍藏。

午餐，Any和她老公Gibson準備了我愛吃的海鮮及香檳，真開心!　

下午，我示範「Cheese Cake (起司蛋糕)」做法。老天啊，在材料不齊、工具不當之下，我這巧婦還須發揮"無米之炊"，差點難倒我。 在手忙腳亂之際，最後還是烤出香噴噴的美味"「Cheese Cake」， 真是有一點小驕傲。

ㄛㄛ!糟糕呢， 答應要傳給他們的 「海綿蛋糕」食譜，還寄出呢?

～～待續～～參見 "香草海綿蛋糕"~~

我的返台饗宴 (一)：婆家篇２－神旺潮品集（飲茶）

日期：７月１１日　（日）
地點：台北　神旺飯店－潮品集（飲茶）
事件：婆家家族聚會－小叔　作東
相片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100711TP?authkey=Gv1sRgCP6d2YPKzJ3oKg#

這次聚會，除了是返台的家庭聚會外，也是我們妯娌初次會面。小叔新婚時，我們因為遠在丹麥，未能返台親自祝賀...。不過，見到小叔婚後笑得燦爛，且夫妻的黏答答的恩愛狀，尤其是新婚妻子甜膩的依偎，我想小叔應該是幸福無比，所以真替他們開心。..晚上，老公來電 (他天天打電話) 我告訴他，「弟妹也是撒嬌俱樂部的一員哩。」老公笑著說，「那你們不就是同一國的囉！」是的，歡迎到「幸福嬌妻俱樂部」....我想撒嬌是女人的必殺武器之一吧。

話說，這次返台，吃吃喝喝，大飽口福 －　日式料理、海鮮大餐、廣式料理、北平料理、西餐、火鍋、家常便飯、小吃、夜市、歐式自助餐、滷味、大排擋....，感謝親朋好友、酒肉朋友們的贊助，讓我這"饕客"可以吃到大部分想吃的東西，....ㄛ，等等，唯一還未真正嘗到＂飲茶＂就在今天婆家族聚會所選的定點，「 神旺飯店－潮品集」飲茶。也不知道點了多少"點心"，反正就是一直拼命吃、超好吃、超精緻。非常滿足、非常開心，如願以償。

很可惜老公Jason無法與我們一同享用，兒子因去見他生母而無法跟我們享用這美味。所以就照多一點照片 讓他們望梅止渴吧！大貪貪及小貪貪看到這些美食照片只有流口水的份了。雖然，他們不禁忌妒及羨慕了起來，這也是沒辦法的囉！誰叫我天生就有口福的命呢？

沒關係，回丹麥後，再帶大貪貪及小貪貪到廣式餐廳飲茶。當然丹麥的飲茶樓是又小既貴但不可口，小巫見大巫，實在難以媲美台灣或香港，不過解解饞倒是不錯的啦。將就將就囉！




 

話不多說，讓我們欣賞照片吧！

我的返台饗宴 (一)：婆家篇（１）富美海鮮餐廳

日期：　６月２２日（二）
地點：　富美海鮮餐廳（南港店)
事件：　 接風（婆家族聚會）－　姊夫請客
照片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100622TPFuMeiRestaurant?authkey=Gv1sRgCN3biILP5KfulAE#



離開台灣三年，在飲食方面，最想念的還是台灣的新鮮味美的海鮮大餐；生魚片在丹麥可說是奢侈品。

姊夫是位很懂得吃的廣東人，哪家餐廳好、如何點、如何吃，只要他在，一切安啦！每一次他所介紹的餐廳，總是令人驚喜萬分。 富美海鮮餐廳（南港店) 是我們離開台灣她為我們送行的餐廳，那種滋味還縈繞在我們的心中。回台的第一餐，我們就迫不及待的想再吃一頓生猛海鮮。尤其是＂我與兒子＂這兩隻丹麥貪吃候鳥。　
不用多說， 看照片就知道啦。
 
 

我的返台饗宴（五）：同事篇 (精英人力資源)

時間： ６月２５日（五）
地點： 富順樓餐廳
事件： 老同事(精英人資)聚餐
照片集： http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100625IMCColleagues?authkey=Gv1sRgCMrygryar-XwdQ#

離開 「精英人力資源」之Consultant一職，已經三年多。當下在職時乃單身，離職時已嫁做人婦。


今日相聚，想話當年... ㄛ！當然不。我最想聽的是，大家三年以來的八卦小道、讓他們發嗎牢騷、紓解心中的壓力，ㄚ！開個玩笑， 我又不是神！ 三八！ 恰巧是Samuel生日來臨，也順道幫他過過（黃金單身 ４０＋生日），否則他老兄可能獨自在家裡啜泣（開玩笑，請勿海扁我）。當然，也順道分享我這個「關夫人」的生活點滴。不過重點是，　我想大啖台灣美食啦　（啊！顧著講話，想吃的時候去不知被哪個貪吃鬼吃光了，扼腕）！

這樣熱熱鬧鬧、三三八八的、無拘無束、大吃大喝的， 就像回到快樂的從前！哪像（聽說）這幾年公司奸人當道，壞人橫行，在公司生存，好人只能自求多福，真是嗚呼哉！當然，景氣不佳所導致許多公司的人事凍結，使得他們淒生連連，成交案子是難上加難；再者，公司的人、事、物有極大的變動，自主逍遙的日子似乎隨著我結婚離去而結束他們的Golden Age　（快樂時光）。雖說（同事說），「我選對時機嫁對人」，但我總不能獨自幸災樂禍吧　（會不會太矯情）！　

話說，我記得以前歷史老師曾說，「自古以來，忠良全被奸臣所殺害光了，所以你我都是奸臣的後代。」因此，精英的同事請不要氣餒，在你們的骨子裡都流著奸臣的血，所以，加油吧！ 相信你們可以來個「以牙還牙」、「以奸對奸」，來個大反攻。祝你們成功。加油！並共勉之！

我的返台饗宴 (三)：姊妹淘：Kate 與我

時間: ６月２４~２５日　（追朔８年前、延續至一輩子）
地點：Kate 廚房、台北市區、台北大直 美麗華 京華三燔壽喜燒
事件：(1) 姊妹淘私房家話、(2) Family to Family 聚會
照片集： http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100625KateSFamily?authkey=Gv1sRgCIWrrcmZvM2bCA#


(1) 姊妹淘私房家話

Kate與我的關係，乃追朔到我們一同念澳洲「南澳大學」時候。我們是MBA的同學，一同討論功課、一同寫論文、一起畢業、一同去澳洲領參加畢業典禮；自認識以來，我們經常膩在一起，上健身房、談天說地、聊專業或談八卦、討論男人女人、交換婚姻心得、有時說說老公的壞話 (ps 其實我們的老公100%完美 無可挑剔)，反正就是無話不說、無所不談的好姊妹。

 
話說我們這對姊妹花，比親姊妹還親，感情之好無以形容，命運相似度高達90%；怎說呢？多年前好玩跑去手掌算命。命相師看到我們掌紋，一開頭即說，「異性人緣、人氣極佳...怎可能還未婚呢??? 」 接著又說，「ㄛ，早婚可能心性不定， 晚婚好，幫夫運，可幸福美滿，少來夫妻老來伴，中年相偕旅遊旺，子女緣孝順成就好多多栽培，『貴夫人』、『官夫人』。事業方面，可經營４種以上事業行業行號之命，亦可兼差，成就好。置產方面，可於不同地段添購投資新產業不動產，當及時把握否則稍縱即逝....。」 其結論， 外緣好，從事乃事業運有成、嫁人可幫夫運，子女成就好， 『貴夫人』.......。


非常好命的掌紋，對吧！當然。婚後，我們分別成為 『貴夫人』及『官夫人』－　我們自我調侃『貴夫人』成為是『跪夫人』，跪著伺候老公、孩子的夫人；『官夫人』成為『關夫人』，關在家裡伺候"當官"老公的夫人。而且我們果然也如命相師說的，經營４種以上事業：管家、採購、秘書、財務、家教、廚師、交際...。您說算命師的鐵口準不準呢？ (p.s. 上純屬開玩笑。 希望Stefan和Jason看了可以玩爾一笑！)
Anyway, 無論時空相隔多遠多久，我們總是互相鼓勵、支持、分享。
 
 
(2) Family to Family 聚會
(台北大直 美麗華 京華三燔壽喜燒)




今天的好友家庭聚會少了老公Jason的樂趣，但多了兩個寶貝兒子的趣味。

這次從丹麥回台北最大樂趣之一是"與好友相聚"。尤其是family to family的聚會，讓我們想起以前把酒言歡的快樂時光！好朋友相聚，最大優點就是無須拘束、不必做作、輕鬆自在。 談不完的話、說不盡的天，分享不完的喜樂或苦惱，只可惜老公Jason因工無法與我們回台北；從前老公與Stefan聊男人的事， 我與Kate談女人的話題，今天聚會增添了兩家寶貝兒子們Yu-Kang及 Shane，我想今天的聚會收穫最大的是我兒子Yu-Kang和好朋友兒子 Shane，他們成長背景相同、個性相似、嗜好一樣。以前大人世界的聚會，總是聊到清晨，今日有小朋友，他們竟然意猶未盡的討論各式各樣的武器、槍枝、戰鬥、NDS電玩...比我們這對對年來的好友還樂烈，真是奇蹟！

其實婚後，家庭生活成為重心， 孩子的快樂就是我們最大的收穫!

我的返台饗宴（四）：狐狸精俱樂部

時間：６月２３日（三）
地點：大直美麗華 盛鑫歐法西餐
事件：狐狸精俱樂部　聚會
照片集： http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100623HuLiJingClub?authkey=Gv1sRgCKq54vLtraH2JQ#




我們這６位可人兒，自稱是『狐狸精』，是一群愛吃、愛享受、愛運動、愛漂亮、愛老公、愛孩子及愛自己的姊妹掏。因為嗜好相似、品味相同、理念一致，簡言之就是"志同道合"、"臭味相投"，所以就自成一群『狐狸精俱樂部』。

『狐狸精俱樂部』之條件非常簡單：妖嬌美豔 （長生不老，這是妖精的入門）、聰明伶俐（只有臉蛋沒大腦萬萬不可）、內外兼具、馭夫術一流、愛夫愛子、愛吃愛喝愛享受、愛運動、能歌善舞、愛旅遊、愛自己...（ＰＳ　開玩笑，以上我們都沒有）。


我，似乎成為這群『狐狸俱樂部』小小逃兵，整整三年未出席這俱樂部，長期逃到以色列、丹麥...或短期間歐洲、中東等地到處遊蕩......。終於在三年後，稍稍厭倦外面風雨而歸巢，ㄛ！應該是歸穴，因為是『狐狸穴』嘛。
 
原想三年後的第一次出席，要讓大家驚艷一番，孰知...竟然有一點小狼狽像 --- Oh, God！返台行李不見了，怎了得，美麗家當全在裡面；沒有美麗衣裳、沒有鑽石瑪瑙金銀珠寶 (騙人的)、沒有名牌家當 、沒有保養品及化妝品 (難不成要戴面具啊，太誇張了吧!)....看來只有穿著那１０１套的裝備　－昨天返台的輕鬆衣服（放心了　我洗過了）及平底涼鞋....加上從屈臣氏凗便買的隔離霜素妍見人囉 (天生麗質難自棄)....天啊！晴天闢麗...不會吧，因為長程飛機加上天氣不適應，返台前原來一張光滑的臉變成風乾橘子皮及脫皮過敏...喔！老天爺分明在開我玩笑...到時 該不會被『狐狸精俱樂部』除名吧.... 。
 
當然是我想太多了，當然不會...瞧瞧照片的我們 (您可以靠近一點)，三年依舊....妖嬌美豔... ；ㄟ 仔細再瞧瞧，似乎美豔的"殺氣"漸漸退卻了，取而代之的是"母性的溫柔之美".....。ㄞ呀！管他是美豔或迷人，無論如何， 就是『美麗』嘛！只要加上腦袋瓜的智慧依舊， 那『狐狸精俱樂部』就永續囉！
 


全部照片集： 請參考相關網:



http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100623HuLiJingClub?authkey=Gv1sRgCKq54vLtraH2JQ#

我的返台饗宴：６月２２日～７月１５日

　


在丹麥的日子，我每日夢想台北美食、台南小吃、東部海鮮、媽媽的素菜、８５度Ｃ的咖啡、台灣滷味、夜市ㄜ阿煎，珍珠奶茶，一踏上台灣，真是興奮， 終於可以如願以嚐。



自第一天回台灣起，我就開始展開一連串緊湊、忙碌的美食品嚐之旅；每日品嘗不同的美食、各式各樣的菜色，我的這些酒肉朋友們及親愛的家人真是非常有心，所有安排的都大大滿足我，讓我真的真的真的很感動。



讓我細細道來...

（一）婆家篇 １／２／３;

（二） 娘家篇１／２／３;

 （三）姊妹淘１／２／３；

（四）狐狸精俱樂部；

（五）同事篇　－精英人資



　

我的台灣饗宴(二週：娘家篇 - 台南 (妹妹)

這是我從丹麥回到台灣的第二週。第一週先將台北重要的事情辦妥；第二周就可以放心自在的帶著媽媽到處跑。

 

此番到台南目的在於探望媽媽及妹妹；我的觀念是媽媽在哪裡，娘家就在哪裡；媽媽因為要幫妹妹減肥，所以在妹妹台南家住了幾個月，妹妹減肥大約１５公斤，雖然效益算不錯；不過仍需努力。

 

 

這次要感謝姊夫借我車子，才能再著媽媽到處跑。不過因為獨自驅車南下到麻豆，途中為了免打瞌睡，一邊大聲唱歌、一邊卯足馬力衝，３個半小時抵達目的地，希望不會收到罰單（歹勢，姊夫若收到罰單請務必通知我）。

 

 

雖然知道台南是一古城，其中不乏許多景點及古堡，包括黃金海岸、赤崁樓、延平老街、關仔嶺溫泉區、七股鹽山、安平古堡、漁人碼頭、走馬瀨農場....等知名景點。但是，天氣實在太熱，加上我們目前住在歐洲（丹麥），已經看過太多歐洲各式各樣古蹟、古堡，對這種文化之旅已經失去興趣。我最大興趣是＂台南各式小吃＂、＂南台灣的海鮮＂以及＂夜市的熱鬧＂...反正回台就是吃吃喝喝就很高興了嘛！
 
到了麻豆後，妹婿及妹妹早已經安排好所有行程，根本不需要我動腦操心。知我莫若妹，他們安排的果然是正合我意：
 
 

 

６月２８日（一）：台南 麻豆夜市

 

照片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100628TainanNighMarket#

 

便宜又大碗的台南麻豆夜市，各式各樣小吃攤， ㄜ阿煎、章魚燒小丸子、烤大章魚、魷魚羹、臭豆腐、ㄜ阿湯、春捲..。ㄛ，肚子沒法吃這麼多東西....肚子該怎麼撐下這些美味呢?

 

至今尚令我回味的就是"現烤大章魚"， 三大隻才100元台幣， 超級香、超級味美、無比好吃。
要知道，１００台幣 ＝　２０丹麥克郎。丹麥一杯咖啡要價４１丹麥克郎，很嗆人吧！知道，台灣有多好了吧。

 

 

 

 

 

６月３０日（三）：台南 Toka 東加和漢創造料理

 

照片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100630TainanToka?authkey=Gv1sRgCKWX3eTkltP_Gg#

 

『東加河漢創作料理『』,  台南市安平區永華路二段41號. TEL: (06) 2936988

 

 

生魚片、壽司、沙拉、日式小菜、炸物、燒烤.....東加日本料理，一點也不馬虎，以“精緻餐點、創意料理”為定位，結合中、日式料理，顛覆人們t吃到飽的觀念。在東加和漢創作料理只要花低廉的價錢即能嚐到鮮美且具風味的精緻佳餚。

 

我們光生魚片就點了五大盤 (飛魚、鮭魚、鮪魚、飛刀魚、鯛魚、花枝)、手捲、牛肉、炸花枝捲、炸蝦....，其他更不用說。

 

 

 

 

 

 

７月１日（四）：台南 安平古堡

 

照片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100701TainanAnPingCastle#

 

今天天氣算較涼爽一些，所以媽媽、妹妹、妹婿和我就到安平古堡看看、附近的古堡街逛逛，通常在這兒可以看到古早味的玩兒意，例如：打彈珠、打香腸、抽獎、叭哺、套圈圈...等等這些在夜市裡會看到的古早玩意兒都在這出現啦～ 不過今天因非假日，人潮少得可憐，好不容易出現一觀光團 (學生畢業旅行)。這些都是小孩到這兒一遊，似乎沒能提起他們的樂趣....

 

 

灣城又稱王城、赤嵌城、安平城。原為荷蘭人所建，早期的漢人稱荷蘭人為紅毛，所以把這座魏峨的域稱為紅毛城。日治時期改建後，稱為安平古堡，沿用至今。

 

 

 

７月２日（五）：台南 虱目魚 大餐

我們到台南蔡虱目魚專賣店，吃各式風味虱目魚料理，聽說虱目魚粥是最也名，不過們是吃虱目魚麵線及虱目魚肚湯。聽說全店標榜不添加味精，湯味道清甜，使人一口接一口 ...。貪吃的我們，只顧著吃忘了拍照留念。　從網路可下載了一張圖片來交代。

 

 

 

 

  

 

７月３日（六）：台南七股鹽山、鹽博物館之旅。

照片集：http://picasaweb.google.com/milahuang2008/20100703TainanSaltHill#

  

今天熱死了...七股鹽山簡直是像火山一樣的熱氣拼出，握們一點點也不想爬這座"炎山" (炎熱的山)。一夥人只想躲在台鹽的紀念品店吹冷氣、逛逛買買一些商品，吃一支冰棒清涼透脾一番；一人買了一頂草帽、吃一支冰棒、喝杯"嚴咖啡、買買魚鬆，並照幾張相片交差了事，算是來此一遊。外面的小吃，ㄜ阿蘇、榨柳漁、ㄜ阿煎...完全沒胃口。 熱浪般的天氣讓人失去食欲。

 

 

 

７月４日（日）：台南 下營－田媽媽　鵝肉 大餐

 

我喜歡各式各樣的鵝肉料理。所以妹婿帶我們到＂田媽媽鵝肉餐廳＂。聽說其廚藝聽說是獨樹一格；因為我們人少（媽媽吃素拒絕到餐廳去，所以只剩妹妹妹、妹婿和我）。三個人實在很難點菜，所以我們明智的選擇是點了一盤鵝肉拼盤（鹽水鵝、燻茶鵝、蒜味鵝、醉鵝），這樣我們就可以一一來品味到了各式各樣鵝肉料理；再來盤炒山蘇菜、一大碗額耨丸子湯；一次可以品嘗到各式絕佳的風味！肚子真的差一點撐破了。今天沒帶相機，所以，從網站找來相似照片來騙騙大家流口水....嘻嘻嘻！ 順便介紹一下作法：

 

• 鹽水鵝－強調鵝肉的原味，淋上自製的滷汁，配上嫩薑絲，沾一口獨特的沾醬，您將會體會到鵝肉傳統的美味與質感。
• 燻茶鵝－經過數小時的製作而呈現出，香醇濃郁的蜜汁香味、金紅色的表皮質地，再配上特製的泡菜，吃出另一種風味。
• 蒜味鵝－是自行研發的鵝肉產品之一，呈現金黃色的外表，肉質含有淡淡蒜香，同樣是燻烤產品，但與茶鵝卻有不同的風味。
• 醉鵝－多種中藥素材及紹興酒，經由烹煮後，再將鵝肉浸泡於藥酒中，經過三天的浸製，呈現出道地實在的醉鵝。

　　將上述四種美味鵝肉，由田媽媽精心設計出鵝肉拼盤，呈現在喜愛美食的老饕面前，使每位我們人可大快朵頤一番。

  

７月５日（一）：媽媽廚房

 

媽媽的味道。
不知道您是否與我一樣，出外許久。外面的山珍海味，不如媽媽味。增添＂愛＂的菜特別的香、特別得美味。今天媽媽做了幾樣我愛吃的素菜：

• 香菇炒四季豆、
• 姜爆素雞、
• 麻油炒鮮菇、
• 炒波菜香、
• 素丸子清墩竹筍
• 素炒米粉。

 

  一直吃、一直玩、一直逛、聊東聊西、說南說北，母女姊妹是永遠以聊不話題。

就這樣結束了我台南之旅。我們三母女將繼續往大哥、二哥家前進。

 

 

飲食 – 丹麥的枯 VS 台灣的富

『台灣好...台灣真是個寶島...』，這是我們「貪吃朱家幫」在丹麥經常哼唱的台灣小調.....。

VS ~~~~

曾經 英國一位作家羅伯 西尼 (Robert Sidneys)曾公開批評丹麥料理，『說他一生從來沒見過如此貧瘠無趣的菜色』」……。

在丹麥的日子，我們經常在周日看著「非凡新聞台」的美食介紹，有著望梅止渴的效用；每當我們看著一集一集播放著不同的美食介紹，全家就不由自主的唱起 『台灣好...台灣真是個寶島...』。想想，台灣人真的是非常非常的幸福，食、衣、住、行、育、樂 （好像太八股了?），實在是太方便，無論何時何地，只要是想的到、說得出的，『她』可說是應有盡有大大滿足饕客，從幾十元到幾千元的一餐都可以滿足自己的口慾；甚至大半夜餓了，只要到隔壁的便利超商或小吃攤都可以大大滿足自己…任君挑選...。您說， 台灣是不是個響食天堂呢？

相對於「丹麥」，其實，住在"丹麥"沒甚麼不好，卻也沒甚麼好 (廢話一堆)！丹麥的好我們叫它"恬靜"，不好我們叫它「寂靜」（其實是死氣沉沉）；當然，丹麥的東西也是應有盡有，售價也與台灣相當，只不過...挖勒...幣值不同，台灣用台幣，丹麥用克朗（１丹麥克朗克＝６台幣)。而食物是千變萬化 、花樣百出，好比「馬鈴薯」，就可以變化出馬鈴薯泥、薯條、烤馬鈴薯、馬鈴薯湯、馬鈴薯派（ㄛ！天啊！多麼有創意啊！　)；當然各式各樣的三明治，任君挑選，只不過是又貴又冰的三明治 (想想，冰天雪地的冬天吃著冰冰的三明治是怎樣情形)；另外，所有肉類，丹麥人用烤的或用墩的，烤雞胸肉、豬排、豬肋排是最常見的；而牛肉次之（其主要原因是牛肉”較貴”，是豬肉的雙倍價格)；至於海鮮、鮮魚類，可算是丹麥奢侈品，也聽說是因為丹麥人較懶、較笨，不知如何處理海鮮或魚類的食物，所以乾脆不買、不煮總可以吧!，或者領一種方式，領一種方式就是吃醃漬魚，三明治或沙拉等都常以醃漬魚做搭配 (p.s. 雖然如此，受邀請客時，常常指定相關海鮮料理或日式料理；這可能是補償平日吃不到的奢侈品吧)。還有，義大利麵或許也是餐桌上的常菜之一，有位留學生說，她剛到丹麥住在寄宿家庭，２個月之後，她光聽到"Spaghetti"就想吐，因為她房東餐餐都有不同的"義大利麵"，三個月後她就火速搬離現場。這就是我所謂的，丹麥東西是應有盡有的難吃、應有盡有的貴死人...。去年十月份立委團來訪丹麥，說『ㄞ呀！你們外派丹麥的人真是可憐啊！住在我說的這一個月黑風高、死氣沉沉、終日見不到太陽、物資如此缺乏又貴死人的地方。是哪個笨蛋，還管叫「丹麥是世界最快了的國家」，那我寧願回台灣那地獄去　...』。



這就是為何這位 英國作家羅伯-西尼 (Robert Sidneys)曾公開批評丹麥料理，『說他一生從來沒見過如此貧瘠無趣的菜色』。當然啦，丹麥這小海盜國豈與英國這泱泱大國比呢！又豈能與福爾摩沙的台灣一較高下呢。但是，我們既然要做４年的丹麥人，就必須做出一番成績、不可坐以待斃ㄅㄟ。所以，Mila我，就不得不變成一個「料理達人」、「超市省錢專家」，每日「中菜西吃」、「西菜中煮」來變化菜餚'、創造"心"生活。若您問我，「丹麥有甚麼好吃的？或者丹麥最好吃的餐廳在哪裡？」 那我會開玩笑回答你們，『丹麥最好的餐廳名叫Mila's House，最有名、最好吃的名菜叫做Mila Cuisine...』。 哈哈！

哥本哈根 新發現：Frederiksberg Park（(2010-06-05)

哥本哈根 新發現：Frederiksberg Park（(2010-06-05)


(更多相關相片: 請直接按標題作連結。或者到此網站  http://picasaweb.google.com.tw/milahuang2008/20100605DKFrederiksbergKommunePark# )




本周六（六月五日）是丹麥的行憲紀念日，仁慈的太陽公公特別的賞個大笑臉，出現了「哥本哈根」今年以來難得一見的陽光普照的天氣，真是一個騎單車outing的好時機。



老公和我踩著自行車到哥本哈根市區逛逛，沿路看見咖啡廳擠滿了人潮、坐在戶外享受男的陽光洗禮；再繼續騎著發現了一個綠意盎然的超大公園：『Frederiksberg Park』，我們停下自行車，進去探個究竟；哇啊！好多俊男美女躺在公園作日光浴，阿公阿嬤帶著小吃及飲料正野餐，情侶來散步，父母推著幼兒車來呼吸一下難得的陽光氣息，還有對新人正舉行戶外婚禮….。

『Frederiksberg Park』，丹麥語稱為 『Frederiksberg Have』，位於Frederiksberg市，其主要入口處是在Frederiksberg Alle街底，據說是丹麥 哥本哈根 最大又最美的公園綠地之一，她以曲徑、河渠（運河）、湖泊、小島與壯觀的樹林而形成的公園，我們稱之為浪漫英式的鄉村風格的花園 (English-style Romantic landscape garden)。話說『Frederiksberg 市』，到處都是綠地、林蔭大道、超大公園以及幾乎家家都有果樹、戶戶都是花園，她就位於丹麥的哥本哈根 (就像新店市位於大台北區一樣的意思)，聽說Frederiksberg市是全哥本哈根最富有、最好福利、最綠化、最安靜、最安全的城市。恰巧，我們朱家幫就住在這個城市。如果您已經看過我們家花園的一角落，再看看「Frederiksberg Park (Frederiksberg Have」應該就會信服。



而Frederiksberg也是旅遊不容錯過的一個好地方喔。歡迎您到我家喔！

有時我也想說，『Screw My Life』(2010-06-02)

時我也想說，『Screw My Life』(2010-06-02)

朋友告訴我說，家庭雖然幸福，可也老公、孩子常常惹得她生悶氣、躲在廁所啜泣、大哭、甚至大叫，才能宣洩情緒。是的，我們(女人)都常常這樣子。



西洋人說，「Women are living by “heart but men by head.」

我的解讀是，「女人用『心』過生活；「男人用『「頭不帶腦』過生活」。

妳們說我們生活怎會不矛盾、不牴觸呢！

身為女人(尤其是結婚後的女人)，就是比較辛苦！生活中，所要做的、所要承擔的、所要憂慮、所要關懷的,，總要要比男人來的重、來的多、來的繁瑣。還記得，前兩年我們住在以色列的時候，我們的好鄰居Iris（她是一位大學的行銷&策略主管），有一天她問我，「Mila，妳知道猶太教男人(指宗教人士)，每天一大清早起床的第一件事、也是最重要的一件事是甚麼嗎？」

我回答，「禱告！」

她說，「對！第一、感謝上帝自己身為”男人”；第二、祈禱自己”下輩子絕不要當女人”！」

可想而知，當女人有多辛苦。



而男人，有些時候、有些事情、有些習慣、有些惰性 (或墮性)、或者他們的特性(慣性)，似乎讓他們不能改、不想改或也不願意改。當我們忍到無法可忍的時候，才會開口說話；但是，所得到的結果呢？可想而知：可能換來短暫的安撫、或者當下的爭吵罷了，只要過了一天、最多三天，一切又回歸到原點：髒、亂、懶、貪。所謂的『約法三章』根本是狗屁不通的話。他們慣用的伎倆是甚麼呢？『妳如果需要幫忙就說一聲啊！』、『我都有在幫忙妳啊！』、『妳不要這麼辛苦啊！』、『兒孫自有兒孫福』….等屁話。



所以，聰明的我們（女人），開始學會將耳朵矇起來、嘴巴ㄨ起來、眼睛閉起來。但是，有時候，在我們的心中，真的很想回答，「Screw you!」、甚至「Fuck my life!」。

「Why No？？」 如果這樣可以讓妳宣洩掉不好的情緒！為什麼不呢？

其實人生、婚姻就是這樣！再怎麼「幸福、快樂的家庭」，還是會存在許多矛盾、不開心。重要的是，自己如何找適當的方式宣洩到自己的情緒….。婚前我不詛咒、不罵髒話，婚後我才知道，原來偶而說說髒話也可以開心…誰說我們優雅女生不能說『Screw My Life, Fuck My Life！』.呢？

婚姻：麵包、饅頭難重塑成蛋糕？ (2010-05-27)



你對婚姻的期待是什麼？或者妳期待的婚姻是什麼？

妳相信愛的婚姻是「童話故事」，王子與公主從此過著幸福快樂的生活？

還是確信「姻緣天注定」，上天會為每個人預備了好婚姻伴侶？

或者期待「闖出一遍天」，開創自己幸福的現在與未來？



Tina是一位丹麥華僑 (台僑)，她是 「非常有智慧、富幽默感的女性」。在一次談話中，她以「麵包、饅頭已定型，怎可改造成蛋糕」來形容她老公，這番話讓我印象非常深刻，也佩服她的機智詼諧。

Tina常說，她非常稱羨我和Jason的浪漫恩愛以及如何懂得享受人生。

我回答她，「我相信，妳與妳的先生也可以呀！浪漫生活是可以營造的！」

她笑著回答我，「麵包、饅頭已定型，怎可改造成蛋糕？」

她又調侃她的婚姻三部曲 (我改了”敬”字)：「婚姻之初，兩人相敬如賓，彼此尊重；婚姻之中，兩人相競如兵，彼此看不順眼，天天唇槍舌戰、武裝上場；婚姻之末，兩人相靜如冰，你做你的，我管我的，彼此井水不犯河水…。老夫老妻了，想把石頭當豆腐，是自己找苦吃！」

她接著又說，Jason和我的「甜蜜婚姻」，除了彼此相愛相惜、願意為對方付出之外，最重要的就是「雙方天生浪漫」，才能培養出這樣的默契。


面對Tina的一番話，我不覺莞爾以對，似乎同意她的見解。

當然，我也了解大多數人似乎無法跳脫「婚姻三部曲」的詛咒，在婚姻的過程似乎也沒法如此浪漫。但是，麵包、饅頭雖然無法再改造成柔軟般的蛋糕，至少可以增添些裝飾或豐富一些材料：一塊平凡的麵包或者一個無味的饅頭，倘若在其中間添加些生菜、起司、火腿、煎蛋，就可以成為可口美味的三明治，當然偶而夾夾魚子醬、鵝肝醬也無妨，為生活帶來些刺激；而蛋糕，吃多了太甜膩，一天一小片，平衡生活、無比甜蜜。妳、我都是平凡人，也都過著平淡的生活，為生活注入一些些驚奇、添加一點點色彩吧！



世上可能沒有「童話故事」，但是，世界上有幸福美滿的真實故事。摘下王冠的王子與公主，還是可以從此過著幸福快樂的生活！

轉寄:(好笑) 男人、女人與婚前、婚後

話說男人、女人，或者是 提到 婚前、婚後， 總有說不完的話題。
前幾天看了朋友轉寄來的文章，看完不覺玩爾一笑。
字裡行間雖是充滿揶揄意味， 其實幸福的真諦就在其中的拿捏。
看看無妨，想想看，你目前有幾項被點出來了呢？

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以前提到結婚，想到「天長地久」；現在提到結婚，想到「能撐多久」。


當初會結婚，說是「看上眼」；後來會離婚，說是「看走眼」。

婚前，愛情是「神話」；婚後，愛情是「笑話」。



男人花錢，是為了讓女人「高興」；女人花錢，是因為男人讓她「不高興」。



嫁入豪門，要懂得「理財」； 嫁入寒門，要懂得「生財」。



以前的人，視婚姻生活為「一輩子」；現代的人，視婚姻生活為「一陣子」。



婚前，男人在「餐廳」等女人； 婚後，女人在「客廳」等男人。



婚前，男人經常找女人「討論」； 婚後，男人只告訴女人「結論」。



婚前，男人對她「悄悄」講話； 婚後，男人對她「大聲」講話。



戀愛時，「情話綿綿」； 結婚後，「謊話連連」。



戀愛時的男人，喜歡「毛手毛腳」；結婚後的男人，變成「沒手沒腳」。


婚前，情侶做什麼都是「浪漫」；婚後，夫妻做什麼都是「浪費」。



想結婚，是「自己」已能獨立； 想離婚，是「子女」已獨立。



婚前的男人，大都很「幽默」；婚後的男人，大都很「沉默」。



女人的「記性」，吵架時最好； 男人的「耐性」，結婚後最差。

戀愛時，一見面就「親嘴」； 結婚後，一見面就「鬥嘴」。



婚前，男人常給女人「空白支票」；婚後，男人常給女人「空頭支票」。



戀愛時，生活「妙不可言」； 結婚後，日子「苦不堪言」。



婚前，「男人天天盯著女人」； 婚後，「女人天天盯著男人」。



熱戀時，「相許下輩子再結良緣」；結婚後，「懷疑上輩子造作孽緣」。



大男人，會「作威作福」； 好男人，會「作牛作馬」。


婚前，「謊話都是情話」； 婚後，「情話都是廢話」。


婚前，「靠近一點」；婚後，「閃開一點」。



婚前，「沒話找話說」； 婚後，「有話也不說」。



成功，對男人的定義是指能「賺很多的錢」， 對女人的定義是指能「花很多的錢」。



男人「有錢就變壞」，女人「變壞就有錢」。



男人沒有女人，「耳根清淨」； 女人沒有男人，「居家乾淨」。



男人入錯行，「上班會很痛苦」；女人嫁錯郎，「下班會很痛苦」。



好女人，「養壞」男人的胃口； 壞女人，「吊足」男人的胃口。



婚前，男人像「傳令兵」；婚後，男人像「指揮官」。



失戀不見得是世界末日： 你的心也許會「泣血」，你的荷包卻可以不再「失血」。

***********


看完深思一下，你目前有幾項被上述點出來了!!

我家後花園的晚餐(Frederiskberg, Denmark)

丹麥幾乎是家家戶戶都有花園！
我們所住的地方(Tesdorsvej, Frederiskberg)當然也不例外， 夏天的花園，百花齊放，太陽公公到了晚上九點、十點還遲遲下山，所以，我們貪吃ㄧ家經常利用這美麗的花園，BBQ、吃晚餐、吃早餐、喝啤酒，享受戶外的清新，以及這短暫的夏天的陽光　（ｐ。ｓ。　因為丹麥夏天相當短暫）。




鳥語花香，美食美酒，這樣的環境，怎可以讓人不快樂呢？

全家一起用愛與考試、感冒大作戰 2010-05-18

全家一起用愛與考試、感冒大作戰 2010-05-18



去年8月22日，是兒子到丹麥上國際學校的第一天，當天於家長會議，校長及老師即宣告 (我解讀為”告誡”)：「這所學校平常不舉行 『考試 (Exam)』，平常只有一些小測驗(Quiz：Informal exam of students）；但是，每年5月份會有一次整年度的總測驗（End-of-Year Exams）。Quiz會列入學期成績（semester marks for indicating a student's grade），而End-of-Year Exams的成績將成為學生的成績報告單(Students' Report Cards)。也就是說，一整年下來，如果父母親不諳英文或不懂教學，那孩子可能就玩了一整年，等一整年結束，什麼都學不到，而五月的年度大考可能會是fail。所以，上半學期讓孩子輕鬆度過，下半學期開始盯緊，尤其大考前的一個半月，我已經有計畫的幫兒子制定『複習計畫表』。



『總複習計畫表』如下：

1. 『自然科學(Science)』一本書共11大章(大綱包含：Biology生物, Chemistry化學及 Physics 物理)：截至五月初，複習完畢。

2. 『數學Math』包含Fraction分數、Algebra (代數學)、Geometry(幾何學)中的Graphs(曲線圖)及transformations變形中所含 Rotation, Reflection, Translation, Enlargement, Combinations：五月初大部分已經複習完畢（只剩下一份Graphs的練習題尚未幫他檢查正確答案）。

3. 『社會課程Social Studies』：四月底課本已經準備完成，但是截至今天考試在即，兒子仍找不到課外影印教材，前兩周天天催他去向老師要Copies無效，所以隨它去囉。

4. 法文 French：第一年學習較簡單應付。平常我就有考他單字及簡單句子，這週日他再複習舊OK。這是副科我每這麼在意。

5. 丹麥文(Danish)：全班只有他是初級，所以兒子只需要回答考試卷的PART 1 (數字，簡單問候語 及自我介紹)，這靠他自己囉。

6. 英文 English：教材影印兒子全部丟了，完全無從準備，這對我非常傷腦筋。上周放假前 (5月11日)，該英文老師才整理出考試的重點項目，簡單的幾句話：(a) This test will encompass questions from 'Boy', the text have read；(b) Grammar work, (c) as well as Some reading comprehension questions on a given text and written exercises. ）。備註：這a、b、、c的標示，還是我自己標上去的。天啊！這會不會太為難天下父母了？ 所幸，我前2年下了苦功除了教導兒子所有的英文文法(Grammar)，並自己整理出一套文法重點，所以，複習起來並不太難。



這樣緊鑼密鼓的幫兒子做一系列的複習，全家神經繃緊。為了讓兒子有娛樂、放鬆的空間，每當他完成某一階段目標，我就以不同的誘因作為獎賞，例如，看國家地理頻道 (他的最愛)、玩玩Wii、、打打電動、看PPS (網路直播有線電視、電影)、騎車去Mall逛逛BR(哥本哈根的連鎖玩具專賣店)及放學後留在學校打球…等，雖然這些誘因他有很大的鼓舞。不過，孩子畢竟是孩子，尤其是男孩，『考試』他是在意而緊張的放在心上，但是沒什麼比『玩』對他更重要。所以，當母親的就得辛苦盯緊點，，否則「差之毫釐，失之千里」，這孩子的特性是，只要他不懂，就沒信心，只要沒信心，他就會縮在一角落；當他在某一科目理解力較強，他就產生信心，有了信心，他就很愛現，當他愛現時他就會在人群表現中傑出、展開燦爛的笑容、快樂自然伴隨而來。



話說回來，準備一段時間了，離考試時間也越近了。母親節當天，一早起床，上網到BBC 網站(http://www.bbc.co.uk/skillswise/words/grammar/) 抓一些Grammar(英文文法)重點及練習題，讓兒子考前作練習，這些以往已經對他打好根基，對他而言並不難；結果呢？當我去準備早餐，兒子呢？他似乎完全置身度外，不專心、拖時間，後來發現他不專心是 因為今天清晨4、5點鐘起床偷打電動玩具，氣的我頭發昏大哭一場，索性打開四處的門及窗戶，想呼吸一下新鮮空氣，完全忘了當天又雨又風，又濕又冷只有7度C而已(註：之前一周都是好天氣、大太陽)。後來，為了讓兒子專心，所以讓他先複習”BOY” 這本書（作者：Roald Dahl，是敘述Roald Dahl的有趣並有想像力的童年），這是他喜愛的Roald Dahl 的書之一、也是教材 ，所以他一口氣將整本書再次看完，並寫了重點。總算是有一點小小安慰。（備注：如果您曾經看過Charles and the Chocolate Factory”巧克力冒險工廠”的書或電影，你將知道Roald Dahl的書有多有趣了。沒看過書或電影的人，不妨建議您陪您的孩子一同看）。



不過，我的任性似乎重下「風邪入侵」的因子。 隔天(5月10日)，我開始出現感冒輕微症狀；不知道是因為兒子的大考（5月19、20、21）在即而神經繃緊？或者是因為當天被兒子的不用功準備考試而氣到頭發昏大哭一場而產生自體免疫力降低？ 還是因為頓時氣到頭發昏後打開窗戶而「外邪入侵」著涼了？ 也或許因為上周整個星期的天氣變得又濕又冷而無法預料的感染行性感冒？無論什麼原因，這次感冒所引起的症狀，讓我苦不堪言，也幾乎要了我半條命。 嗚!

起初(5月11日)，喉嚨乾澀、沒胃口，我想應該沒大礙，只要多多休息、多多喝水，一切就會恢復正常。誰知伴隨而來的是，咳嗽咳到幾乎心肺都要撕裂開來、擤鼻涕擤到鼻子就像千瘡百孔爛泥巴般的快掉下來、喉嚨又乾又熱又痛好似是要轉化成恐龍般的噴出火來、頭痛耳鳴好比冰島的火山爆發出來；第四天，好似有轉好跡象，但是卻是空歡喜一場，到了晚上，以及緊接下來幾天，所有症狀恰似八點檔般的戲碼，卯足勁兒的上演，咳嗽、流鼻涕（濃稠、黃綠色）、有濃痰、發熱發冷、出汗、全身酸痛、頭痛發燒、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食慾不振、甚至嘔吐…等；感覺真是如地獄般的試煉、折磨（雖然還沒去過地獄）！



所幸，星期四（5月13日）恰逢丹麥國定假日，老公放假在家可以相隨照料，早上老公煮了點稀飯及煎蛋讓我吃，之後，我完全昏睡一整天，無法思考，無法起床，更不用說要幫小孩複習，好苦ㄛ！老公好不容易放假，整天忙東忙西的，跑去超市買東西、熬燉雞湯、煮三餐給兒子吃、幫兒子檢查並複習尚未完成的數學Graphs及Algebra的練習卷，真是心疼他。星期五(5月14日)，老公去上班，兒子仍放假中（5月12日~16日學校放假），我仍然處於全身無力、昏昏沉沉躺在床上，但一心又掛念著兒子大考的課業尚未複習完畢，所以還是勉強下床，上網到BBC 網站(http://www.bbc.co.uk/skillswise/words/grammar/) 抓的『英文文法』重點及練習題：Complex and Compound Sentences；Joining Words；Speech (Noun, Adjective, Advert)；Apostrophes；Commas；Verb-subject agreement；Four Sentences and Interjections…etc，我陪他逐項快速複習一次後，再列印出讓作練習題讓他自己練習，原來想幫他核對答案，但是我體力不支，就回床上躺著休息，孩子則安份的自己檢查及複習，並不時來安慰我，"Mom, are you ok?" 真是窩心，總算沒白疼這孩子。....我之所以這麼辛苦，是因為該國際學校乃沿襲著『英制教育』，非常寬鬆、懶散 (這點是很英國)，大部份教材(尤其是英文)並沒有課本做為依據，通常老師會提供影印教材，但是我兒子，像其他的男孩一樣，有著貪玩、丟三拉四的男孩天性，當天教材可以找到屍骨算是幸哉！要他找一整年的隔天的教材COPIES根本是不可能的任務。傍晚，老公提早回家， 煮晚餐、接手教兒子，我呢？昏睡到隔天。



星期六(5月12日)早上，我以為感冒症狀好似減緩，心喜！但卻空歡喜一場。當天下午直到星期天，症狀更加嚴重，生不如死似的痛苦煎熬，想去看一生，又逢假日，我們的指定醫生不看診，心想去急診醫院看診吧，可又聽說急診醫院並不馬上看診需要大排長龍，所以只好作罷。索性，將拿出去年婆婆帶到以色列的感冒藥來吃，連續吃了兩天，病情總算大大減緩。但咳嗽通常需要較長時間，我仍在奮鬥中。



我這幾天的折磨，老公看在眼裡是心疼我的不得了，一聽我說，喝雞湯可以增強免疫力，就火速奔去買兩隻雞回來，用大蒜及花旗蔘來熬煮雞湯，好讓我補不元氣；相同的，我是擔心的不得了怕老公及兒子被我傳染；因為兒子剩幾天就要考試，萬一感冒怎麼得了？而老公要上班、又要照顧我、又得幫兒子複習剩下的課業，萬一被我傳染可完蛋囉？這時，全家感冒大作戰。不知道老公和兒子是因為靠著多喝雞湯、多吃蛋白質及多喝水，還是他們堅強的意志而戰勝樂感冒病毒入侵，無論如何，都要感恩！



明天 (5月19日)，就是兒子應戰第一天，考試科目是『英文』及『數學』；今天晚上9:30pm，終於讓我在網路找到7年級數學模擬考卷http://mrallansmathsblog.blogspot.com/2006/06/year-7-end-of-year-test-revision.html

(p.s 找了很久，今晚才出現，可能因為明天全英國也考試) ,因為download太晚，兒子作到10:30pm已經體力不支，睡覺去了，他要我明天一早挖他起床些來完成。當媽媽真辛苦( 我尚在重感冒未痊癒中耶)！ 而後天(5月20日)，接著『自科學』及『法文』；最後一天(5月21日)是『社會科目』及『丹麥文』，每科考兩小時，每一科目都是申論題、計算題，而不是簡單圈叉是非題或1234選擇題，我覺得很像我們大學聯考，但是他們年年都要考一次。蠻可憐的，誰說西方國家的學生輕鬆呢？現在我們只期待星期五考完了這一天，我們全家就可以大大放鬆。而我的感冒屆時應該也好的差不多了。

一切都是『理所當然』嗎？ (2010-04-27)

有人說，「婚姻是一條不算短的路，許多夫妻都是越走越習慣對方，就好像習慣手上的婚戒，不再認為是自己身體的異物，已經『理所當然』的接受戒子的存在，就好像已經『理所當然』接受另一半存在於自己的生命。」

然而，正因為「理所當然」於另一半的存在，似乎在不知不覺間，認為對方對自己的付出與犧牲是「理所當然」。所以，對另一半感激的心減少了或者讚美少了點，而責難卻多了點。「我以為妳知道！」、「我想妳知道！」似乎說著，「一切都是理所當然」。當夫妻間，開始不斷出現「我以為妳知道！」的想法或說詞時，一切爭執可能就此開始，也就是說，當對方稍有缺失開始責難，而對方的完美打點卻視為『理所當然』」。最近，我開始有這樣的感觸！也希望引以為鏡。



星期六買了一籃蘋果時，突然想到，該為了即將來臨的夏天準備什麼！

夏天即將來臨，意味著我們庭院的蘋果樹開始發芽，也就是說夏末時刻，我們即將有吃不完的蘋果。所以，想了想，應該開始研究一些蘋果相關的食譜。我首先想到的就是「蘋果派」。星期天早上起床後，就開始忙著研發「蘋果派」的食譜及做法。１１點多的時候，成功的烤了個香噴噴的「蘋果派」，自己很滿意也很驕傲的向兒子炫耀。兒子說，「媽媽，看起來好好吃Yummy！待會兒我可以當午餐。」　接著兒子又說，「今天中午你和爸爸要出去吃飯，我小孩不能去。」啊！驚！可能自己是太忘我了、太陶醉在夏天的「蘋果樹」與「蘋果派」，壓根兒忘了今天中午有個「僑社的應酬午宴」必須參加。平常我都是設定＂手機＂來提醒自己、先生及小孩之雜事及重要事件，今天是周日，手機在客廳我沒聽到schedule的提醒響聲，真懊惱！我火速奔到浴室想沖個澡及洗個頭，卻看見老公悠哉悠哉的洗澡、準備更衣。我問他，「今天中午有飯局你記得嗎？」他回答我，「知道啊。」

我有點訝異的問，「知道！那為何不提醒我呢？」

他老兄竟回答我說，「我以為妳知道！」

我開始生氣「都已經１１點多了！餐會幾點開始？」

「１２點鐘。」

當時，我真的很想哭，也很想告訴他「我不去了。」但是我還是忍了下來。不過當時老公的那句話「我以為妳知道！」實在是傷了我的心，也令我蠻氣惱的。但是，為了準時出席，我沒有時間、也沒理由再稍做遲疑，我以快速３０分鐘時間，洗澡、洗頭，吹好頭髮、化好妝，於１１點３５分出門。在途中，我試著平息自己的心情，不讓自己的情緒再延續，以避免影響待會兒宴會氣氛。我想，盡量做到「不遷怒」是我個人最大的優點。當然，們在１２點鐘以前抵達大使官邸，宴會也在歡樂畫上完美句點。



當然這件「理所當然」的事件，並沒有在我心中留芥蒂。然而，老公「理所當然」的心態，是否在他心中漸漸滋長？當然，『沒有』。只是，溫柔的男人也有粗心的時候！這就是我「寵他」的方法之一。



『愛』是一條雙巷道，對方的「好」並不是「理所當然」。試著角色互換想想，以彼此溫柔的心、開誠佈公的敞開心胸，時時體諒自己心愛的人、刻刻抱持感恩的心，彼此多一點關懷、多一點甜言蜜語、多一點擁抱，偶而縱容彼此的無心之過；我想，『彼此寬容的心』是一把通往幸福、自在、和樂的家庭的那把鑰匙吧！

西班牙自由行(六之五)：第四、五天－ 巴塞隆納 市區觀光 2010-04-03/04

西班牙自由行(六之五)：第四、五天－巴塞隆納 市區觀光 (2010-04-03/04)



西班牙行前，我花了很多時間及功夫師及資訊，這也是每次自助旅行必要的功課；對於『巴塞隆納』的旅遊規劃更是鉅細靡遺 －無論是景點觀光的安排、門票價格、搭車路線及下車站名、逛街飲食、Outlet及血拼地點、每一景點特色....等等芝麻綠豆小動作，ㄛ都準備非常妥當。當然，『巴塞隆納』也不例外。不過，經過馬德里的徒步觀光，雖然是輕鬆自在逛，但不停的走，也讓兩老一小累翻了。所以，『巴塞隆納』之觀光，老公馬上做決定：參加當地的觀光巴士。老公真是睿智，這一趟『兩天的巴塞隆納的觀光巴士（Barcelona Bus Turistic）』真是太值得－－－花了一點小錢，節省了不少力氣、多了許多寶貴時間、多看了期待很久的佛朗明歌舞表演、吃了不少生猛海鮮、觀光了所有重要景點、拍了超多的美麗照片...。實在是太值得了。我們在飯店購買２天的『巴塞隆納的觀光巴士』的票，每張票節省了５歐元（折扣後價格：成人＠２３歐元／小孩１２歐元），許多景點、博物館...等入門票都因此有折扣，無形中也省了不少門票錢ㄛ！讚吧！
巴賽隆納的觀光巴士（Barcelona Bus Turistic）非常的方便，也很受觀光客的青睞，其相關資訊，我在文章"西班牙自由行 (六之一)：行前準備 2010-03-30 已經約略介紹過了。

 巴塞隆納觀光巴士規劃有三條觀光路線，包括「藍」、「紅」線，以及一條夏天才開放的「綠」線，共串連市區４４個主要景點，景點處可自由上、下車，車票一日券跟二日券等數種，主要的巴士站都是在加泰羅尼亞廣場。從去年４月４日開始，新增兩條由Grup Julià, Moventis and Trapsa公司經營的海岸路線和對角路線，遊客可有更方便的選擇。


雙層敞篷式的觀光巴士，大家都選擇坐在上層可一覽無遺所有的景點。一上車，服務人員會提供您景點的路線、地圖及一對小套耳機， 每個座位有一個小的螢幕，提供 12種不同的語言 - 加泰羅尼亞語，西班牙語，法語，英語，意大利語，俄語，德語，日語，葡萄牙語，中文，印地文和荷蘭。將耳機插入您想要的語言，沿路全程都有解說景點特色，酷吧﹗因為我事前有做好功課，所以邊聽、邊欣賞景色，更能體會風景的感動。
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巴塞隆納是個富有生命活力、具有動感的美麗城市，來到這個城市，我們馬上就可以感受巴塞隆納的熱情陽光和藝術色彩。 每一條街道、巷弄都用美美的馬賽克裝飾標示路名，很有質感吧！她的建築之美更是沒話說，不僅是非常突發奇想、有創意，我覺得用『非常的跳』來形容她。
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第一天的巴塞隆納觀光巴士之旅，我們自己劃路線是先參觀【高第建築】（Antonio Gaudi） －　【聖家堂教堂】(Temple Expiatori de la Sagrada Família）、 【米拉之家】La Pedrera - Casa Mila、 巴特婁(Casa Batlo)之家及 奎爾公園 (Park Güell) ...都令我們感動；最讓我們感動震撼的是【聖家堂教堂】，我們花整個早上時間觀賞，開玩笑的啦！其實我們買票後(門票@8歐元/人小孩免費)，光排隊花了一個多鐘頭能搭上小電梯登上屋頂參觀 (搭電梯@2歐元)， 不過值回票價。另外，巴特婁之家，真是名符其實的巴塞隆納最美的建築，因為當我們在蘭布拉斯大道 （Barcelona Las Ramblas）走來走去時，老公抓起相機說＂好特別的建築＂，結果我一看說＂她＂是巴特婁(Casa Batlo)之家，聽說是Barcelona最美的建築。

 

接著是 【蘭布拉斯大道( Barcelona Las Ramblas)】，她有『世界上最美的大道』之稱。往北連接 加泰隆尼亞廣場(Placa de Catalunya)到南的哥倫布紀念塔Christopher Columbus memorial及貝爾港(Port Vell)，共1.2公里。

• 起點是加泰隆尼亞廣場，位於市中心，四線道路交集，廣場中央是巨大的噴泉公園，草地坐臥享受日光浴的人群，四周圍著各樣名店和英國宮 (El Corte Ingles)百貨公司。我們每天都在這條街晃過來又晃過去，因為巴塞隆納的景點大部分是以這條大道延伸出去。這條步行大道的兩旁綠樹如蔭及陽光穿梭其中，藝術家沉迷於創作，街頭藝人表演，人像素描，展現巴塞隆納多元的藝術風貌；花店飄來花香，還有悅耳鳥鳴。
• 大道的中心段，有超市和一間傳統的大型市場叫聖約瑟市場(Mercat de Sant )，售賣商品種類繁多，經過規劃分肉品、海鮮、蔬果區等，攤位規劃整齊乾淨，裝飾很有創意。另外，馬路中央有不少涼亭式攤檔，售賣鮮花、報章和雜誌等，旁邊的行人道多是咖啡館。
• 大道末尾是哥倫布紀念塔和貝爾港。這兒有賣工藝品的各類小店和旅館，並且時有街頭藝人表演。明顯標的是哥倫布紀念塔，在往前走就可以看到貝爾港，這裡有很多人坐在港口涼椅，海風拂面、欣賞巴塞隆納的碧海藍天和連接港口的高架橋。４月初海風還蠻大、蠻涼的，夏天來應該更棒、更美。

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【孟特惠克山丘 Montjuic】；
第二天，我們繼續搭乘我們的雙層敞篷車之旅 (巴塞隆納觀光巴士)，今天我們設定路線景點來到 【孟特惠克山丘 Montjuic】。
 

我們先到「加泰隆尼亞美術館 (The Museu National d’ Art Catalunya)」參觀，這座美術館可看出象徵強有力的羅馬美術與細膩寫實的哥德美術的差異，同時有現代美術展出；收藏非常豐富，我們非常喜歡；不可思宜的是這做美術館竟然不收門票。
 
因為白天，我們錯過“孟特惠克魔術噴泉The Magic Fountain of Montjuic” ，聽說這是以音樂、燈光及水結合的作品，每晚奔放演出。
 

我們繼續往搭車往前，抵達1929年的萬國博覽會時所建造的主題樂園-西班牙村(Poble Espanyol de Montjuic)：園內展示西班牙各地得傳統建築物，蠻吸引人的，感覺很像以色列的法國村。逛著逛著，先幫兒子買一條真皮的皮帶，他好高興、好喜歡；因為是一家手工的皮革店，後來就乾脆兒子、老公和我一人各買一條皮帶，滿載而歸，老闆還送我們一些真皮皮件，樂！！！。
 
在搭觀光巴士往前，繼續約5分鐘抵達1929年的萬國博覽會時所建造的奧林匹克運動場 (Olympic Stadium)；目前主要當作足球比賽的場地使用且也只限運動場正面入口附近的觀眾席對外開放，沒甚麼特別，連照相都興致缺缺。
 
再次坐在場蓬上層，車子繞著【孟特惠克山丘】，從車上就可以俯瞰巴塞隆納與海灣地區，整個海灣映入眼簾，不需花纜車的錢，這是觀光巴士的附加價值。　


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佛朗明哥舞
讓許多旅人驚艷不已。改天分享照片及精彩錄影....。


海鮮饗宴
這趟旅行，除了觀光外，最值得的是吃了許多在丹麥吃不到的生猛海鮮。
從照片就可以看出端倪，勿需贅述！

 
 

這趟巴塞隆納旅遊，對她的融合了傳統與現代的美艷深深著迷，不愧被旅遊探險頻道專業旅遊記者評選為世界第一旅遊城市。沒錯，她就像『情定巴塞隆納』電影一樣的浪漫、動人。愛上她、為她深深著迷是無可厚非的。我們裝著滿滿的口袋離開了前往巴塞隆納機場。

 
 

ＰＳ　詳細景點介紹：待續