丹麥-買魚- 哪裡買活魚?

我們貪吃朱家族，超愛吃海鮮，尤其是生鮮活魚。

一到丹麥就先打聽海鮮、魚市場。得知北邊有一港口，漁船於週末固定出海捕魚，消費者可以到港買活魚。這對喜歡海鮮的我們，可是不得了的消息。這漁港是位於丹麥北邊的港口， 港口名稱及坐落位置在GPS可以找到：
港口：Dina af Vedbaek-K7, Denmark。
漁夫：JENS
備註： 早上或近中午時，須先致電確認魚貨，以免撲空
參考圖片網站:http://picasaweb.google.com.tw/milahuang2008/20091224FishPortInDenmark#


聖誕節長假前夕，12月24日，我們先打電話確認漁夫Jens出海捕魚，得知他滿載而歸，我們請他先留7公斤的CODFISH （鱈魚）給我們後，就開車直奔Vedbaek港口。通常我們買小的鱈魚，肉質較嫩，也較方便吃的時候可以一人一條，但是，老公看到一隻非常大的鱈魚，也就多買了幾條大魚，結果，當天共買了13公斤的活生生的Codfish (鱈魚)，還好我們丹麥房東有提供一個大冰櫃足夠滿足我們血拼的需求。

從照片中，可以看到Jens忙著從捕漁船取出一隻隻活繃亂跳的鱈魚，滿面笑容、開心的不得了。 而我們也是興奮得不得了。

回家後，老公、兒子在廚房忙了一整個下午、清理魚肚、切割、分袋、包裝，晚上我負責烹煮，來個活魚三吃： 清蒸、嫩煎、魚片白菜火鍋....真是過癮的不得了。這就是們的聖誕夜大餐。